資訊 > 市場動態(tài) > 記者調(diào)查|外賣食品安全很重要 送餐外賣箱子細菌超標
現(xiàn)在，很多市民都會購買外賣。大家除了關心外賣食品的衛(wèi)生安全以外，這外賣小哥送餐的外賣箱，衛(wèi)生狀況怎樣呢？來聽廣電全媒體記者昨天的現(xiàn)場調(diào)查。
中午十一點，記者來到市區(qū)一家飯店門口，這里停滿了外賣小哥的電動車，車上的外賣箱大多數(shù)已經(jīng)破舊，上面還有很多灰塵。這個外賣箱竟然是一個破爛的泡沫箱。輕輕用手指一擦，手上立刻沾滿污漬，可以看出外賣箱已經(jīng)很長時間沒有清洗了。而在箱子里面竟然有帽子、汗衫、擦汗的毛巾等等。更過分的是，這些潮濕的汗衫，擦汗的毛巾等滿是細菌的個人用品，竟然直接和顧客的食物放在一起！
前段時間，中國烹飪協(xié)會發(fā)布了《消毒餐飲配送箱（包）推薦性標準》，明確要求外賣箱菌落總數(shù)小于100CFU每平方厘米。
那么，蘇州的外賣箱里面到底有多少細菌？滿不滿足標準？對外送的食品會不會造成影響呢？
記者帶著專業(yè)細菌快速檢測儀再次來到大街上，進行了隨機檢測。
你瞧，結(jié)果顯示，記者檢測出來的數(shù)據(jù)分別為：223、463、279、152。
幾輪檢測下來，記者沒找到一個外賣箱的細菌殘留是合格的，已經(jīng)是標準四倍多。
看來，這外賣還真的是不省心。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
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