資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 濰坊潤(rùn)樂餐飲管理有限公司新昌分公司鮮雞蛋不合格被通報(bào)
近日，濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2018年度餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢第二期情況的通告（2018年餐飲4號(hào)）。為加強(qiáng)濰坊市餐飲食品安全，濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局組織開展了2018年濰坊市5月份餐飲食品安全專項(xiàng)抽檢，隨機(jī)抽檢了蔬菜、畜肉、禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋、淀粉制品、煎炸過程用油、醬腌菜、發(fā)酵面制品、油炸面制品、熟肉制品、火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）、復(fù)用餐飲具等共13類，共400批次，檢測(cè)項(xiàng)目包括鉛、汞、黃曲霉毒素B1、酸價(jià)、過氧化值、鉻等74項(xiàng)。經(jīng)檢測(cè)，合格樣品390批次，不合格樣品10批次，合格率為97.5%。其中，濰坊潤(rùn)樂餐飲管理有限公司新昌分公司鮮雞蛋恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不合格，遭到通報(bào)。通報(bào)如下：
樣品名稱為鮮雞蛋，被抽檢企業(yè)為濰坊潤(rùn)樂餐飲管理有限公司新昌分公司，被抽樣單位地址為山東省濰坊市高新區(qū)新昌街道辦公樓三樓，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）。
針對(duì)抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)縣市區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)經(jīng)營(yíng)不合格食品的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行立案調(diào)查、依法處理，涉嫌刑事犯罪的及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)調(diào)查，追究刑事責(zé)任。
濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局要求各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門嚴(yán)格按照《2018年濰坊市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作方案》（濰食藥監(jiān)餐飲〔2018〕7號(hào)），進(jìn)一步做好餐飲食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)專項(xiàng)檢查，確保廣大市民飲食安全。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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