2018年9月11日廣東省衛(wèi)計委官網(wǎng)發(fā)布了關(guān)于征求《廣東省食品安全地方標準 白木香葉》（征求意見稿）意見的通告，通告的發(fā)布預(yù)示著白木香葉邁開了食品應(yīng)用實際性的一步，多年的申請終于要"開花結(jié)果"了。

白木香葉食品之路始末

　　早在2012年白木香葉就提交新食品原料的申報，2013年9月30日，原國家衛(wèi)計委正式受理白木香葉為新食品原料的申報，2014年11月6日，原國家衛(wèi)計委官網(wǎng)發(fā)布公告，擬批準白木香葉、小牛葡萄球菌、肉葡萄球菌、木糖葡萄球菌、美藤果蛋白等5種物質(zhì)為新食品原料的征求意見稿，2018年4月份國家衛(wèi)健委發(fā)布了白木香葉終止審查的意見，審查意見指出，白木香葉屬于地方特色食品，建議按地方特色食品管理。

　　《食品安全法》第二十九條規(guī)定，對地方特色食品，沒有食品安全國家標準的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標準，報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。食品安全國家標準制定后，該地方標準即行廢止。由此可見，有鮮明地方特色的食品傾向于地方標準的制定，與白木香葉情況類似并且終止審查的物品還有鐵皮石斛花、鐵皮石斛葉、三七莖葉、三七花、珠芽蓼果實粉以及牛大力。

　　三七莖葉與花的新食品原料申請于2016年底終止審查，2017年4月份云南就發(fā)布了DBS53/ 023干制三七花與DBS53/ 024干制三七莖葉兩項食品安全地方標準，并于2017年底頒布了云南省三七花莖葉及其制品生產(chǎn)許可審查細則，可見地方對于特色產(chǎn)品的重視程度。按照云南省的審批情況來看，白木香葉相關(guān)標準將在年內(nèi)頒布并實施，相關(guān)生產(chǎn)許可審查細則有望在明年成型。

白木香葉的價值所在

　　白木香葉的價值源于白木香，白木香又稱土沉香，是瑞香科沉香屬植物，是一種常綠喬木，喜溫暖，耐干旱，植株高達20米。白木香為我國特有的珍貴藥用植物，其含有黑棕色樹脂的心材能夠加工成藥用"沉香"，也被稱之為國產(chǎn)沉香。因藥用價值高，亂采亂伐現(xiàn)象突出，導(dǎo)致自然資源急劇減少，目前已是國家二級重點保護野生植物。

　　沉香是由于"沉香"樹木受外界破壞，自身修復(fù)過程中分泌油脂受到真菌感染后凝結(jié)而形成的，具有獨特的香氣，其品質(zhì)主要有所含的油性所決定，油脂含量越高其價值越高?！侗静菪戮帯酚涊d："沉香，溫腎而又通心，用黃連、肉桂以交心腎者，不若用沉香更為省事，一藥而兩用之也。但用之以交心腎，須用之一錢為妙，不必水磨，切片為末，調(diào)入于心腎補藥中同服可也。"

　　白木香的藥用價值間接提升了白木香葉的價值，再加上白木香葉生長迅速，資源循環(huán)率高，受到當(dāng)?shù)厝说南矏郏⑵鋾窀珊笈菟嬘?。實驗證明，白木香葉中含有的化學(xué)成分主要為多糖、氨基酸、黃酮及其苷類、酚類等活性物質(zhì)，對人體健康有助益。

白木香葉的發(fā)展方向

　　白木香葉經(jīng)采摘、預(yù)處理、清洗、干燥后可制成干制白木香葉，作為原料用于泡制代用茶，這也是白木香葉最"貼地氣"的應(yīng)用途徑，相關(guān)企業(yè)也都蓄勢待發(fā)。除了直接泡制之外，白木香葉的水提物更具開發(fā)性，可以直接用于速溶茶或者風(fēng)味飲料、配制酒等。另外，白木香葉含有的黃酮類等特殊物質(zhì)可以進行分離、純化，作為保健食品的提取原料。總之，白木香葉地方標準的制定對于行業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟將起到雙重拉動的作用。