資訊 > 熱點資訊 > 中國將擴(kuò)大嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質(zhì)量安全追溯試點
工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長高延敏近日在武漢舉行的第27屆中國食品博覽會開幕式上表示，我國開展的食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的試點工作都取得了顯著效果。下一步，還將擴(kuò)大嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點，從目前9家試點企業(yè)的基礎(chǔ)上再增加一批，并逐步向其他食品行業(yè)推廣。
近年來，工信部在伊利等9家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)開展了質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點，開通了食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺。截至2018年6月底，9家試點企業(yè)共向平臺上傳5.7億條產(chǎn)品數(shù)據(jù)，實現(xiàn)了消費者通過智能手機(jī)、平臺網(wǎng)站對試點企業(yè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品相關(guān)信息的實時追溯和查詢。同時，率先在乳制品行業(yè)啟動了食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作，組織編寫了《乳制品行業(yè)誠信管理體系標(biāo)準(zhǔn)實施指南》，開展了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)誠信建設(shè)專題培訓(xùn)，推動企業(yè)誠信管理體系對標(biāo)達(dá)標(biāo)。
據(jù)介紹，工信部將深入實施食品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”戰(zhàn)略，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。引導(dǎo)企業(yè)重點研發(fā)適應(yīng)消費升級的中高端食品，支持企業(yè)深度挖掘消費需求，開發(fā)有獨特功能或使用價值的創(chuàng)新食品。同時，支持企業(yè)不斷推進(jìn)科技創(chuàng)新，加強(qiáng)傳統(tǒng)行業(yè)與智能化技術(shù)的結(jié)合，提升食品的品質(zhì)和安全水平。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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