資訊 > 市場動態(tài) > 俄羅斯乳制品中含乳脂替代品的內(nèi)容需強制公開標識
據(jù)俄羅斯質(zhì)量監(jiān)督署Roskachestvo 新聞報道，自2019年1月11日起，制造商必須將添加植物脂肪的含乳產(chǎn)品標簽及包裝內(nèi)容公開標識，這意味著從含乳產(chǎn)品的名稱、標簽或包裝內(nèi)容中就可以清楚的看到它們是否含有乳脂替代品。
專家們在2018年11月底發(fā)現(xiàn)，俄羅斯市場上乳制品中假冒產(chǎn)品的比例高達20％。據(jù)Rospotrebnadzor稱，俄羅斯貨架上7％的牛奶和8％的奶酪含有乳脂替代品-植物脂肪。
根據(jù)關稅聯(lián)盟《關于牛奶及乳制品的安全性》技術法規(guī)修正案，2019年1月10日為含有植物脂肪的含乳產(chǎn)品名稱、標簽內(nèi)容更改或撤換的截止日期。自1月11日起，在乳制品中含有乳脂替代品即植物脂肪但未在其標簽或包裝中中加以公開標識的產(chǎn)品將被禁售。
俄羅斯質(zhì)量監(jiān)督署副署長葉蓮娜稱：“消費者必須能夠清楚的了解到在含有乳制品的產(chǎn)品中乳脂替代品的相關信息并可根據(jù)該內(nèi)容作出對產(chǎn)品的明智選擇，特別要在標簽或包裝中醒目顯示，用至少3毫米的對比字體書寫，禁止使用單純的‘乳制品’此類名稱。”
在技術法規(guī)更新之前，很多乳制品制造商由于害怕透露其產(chǎn)品中含有乳脂替代品即植物脂肪而不公開其真實的產(chǎn)品成分，如大眾食品“酸奶油”其成分中就包含植物脂肪，但制造商卻隱藏了該信息，導致消費者對于含有混合成分的乳制品不知如何進行選擇。
如今，該標識已變?yōu)閺娭菩?。即使此類產(chǎn)品的保質(zhì)期仍有很長時間，但若舊標簽或包裝中不含乳脂替代品的內(nèi)容，也不能進行銷售。這個法案的實施有助于規(guī)范乳制品市場的競爭，從而更好的保護消費者權益。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
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