資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 食品安全工作明確發(fā)力點(diǎn)
近日在京舉行的全國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作會(huì)議提出，今年的食品安全工作要聚焦七大發(fā)力點(diǎn)。
主要內(nèi)容包括：
組建新一屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)，抓緊制定缺失標(biāo)準(zhǔn)，完善現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估工作的整體銜接，提高監(jiān)測(cè)評(píng)估的準(zhǔn)確性、可行性和權(quán)威性。創(chuàng)新“三新食品”管理制度、規(guī)范食藥物質(zhì)目錄管理，完善新食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品新品種安全性審查管理，探索加強(qiáng)食藥物質(zhì)目錄管理和“三新食品”審評(píng)的工作機(jī)制。推動(dòng)實(shí)施《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》，組建國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)，構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)健康數(shù)據(jù)庫(kù)，建立健全營(yíng)養(yǎng)技術(shù)工作體系和隊(duì)伍。做好食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康扶貧工作，將健康扶貧貫穿食品安全與營(yíng)養(yǎng)工作各領(lǐng)域各環(huán)節(jié)。實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測(cè)評(píng)估與營(yíng)養(yǎng)健康大數(shù)據(jù)應(yīng)用指導(dǎo)方案和省級(jí)信息化平臺(tái)建設(shè)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。建立完善督促落實(shí)和監(jiān)督問責(zé)機(jī)制。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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