資訊 > 市場動態(tài) > 泰森食品、邦吉及康地谷物投資食品科技公司
近日，美國食品科技公司MycoTechnology完成C輪融資，獲得數(shù)家動物蛋白和動物飼料行業(yè)巨頭的投資。
投資人包括泰森資本、邦吉資本及康地谷物。MycoTechnology發(fā)布的新聞稿中提到，投資者還包括家樂氏及DNS-Hiitake LLC。MycoTechnology總部位于美國科羅拉多州，其企業(yè)使命是致力于通過蘑菇發(fā)酵來提供更多健康、可持續(xù)及高品質(zhì)的食品選擇。
新聞稿指出，這筆3000萬美金的資金將會助力公司拓展業(yè)務并加速推動研發(fā)項目的執(zhí)行，此輪融資開辟了以不同方式來滿足消費者需求的機會，也為市場注入更多新穎的元素。
MycoTechnology將用這筆資金來擴張團隊，以更好推進目前及未來的項目。
家樂氏副總裁Gary Pilnick表示，“MycoTechnology的創(chuàng)新有機科技將有效應對消費者對健康及可持續(xù)性日益增長的需求，而家樂氏非常期待繼續(xù)與該公司開展不同形式的合作。”
MycoTechnology表示，業(yè)界知名企業(yè)入資該公司，突顯了MycoTechnology在日新月異的食品成份領域中的重要影響力。
MycoTechnology稱，該公司已開發(fā)出一個新式有機食品加工平臺，將農(nóng)業(yè)原料轉(zhuǎn)化為功能性成份，有效解決了飲食業(yè)面臨的巨大挑戰(zhàn)。MycoTechnology的旗艦產(chǎn)品ClearTaste是全球有機苦味屏蔽劑，幫助各公司通過隔離苦味從而降低產(chǎn)品中的糖份。新聞稿指出，該公司的第二個產(chǎn)品PureTaste，為日益增長的人群提供可持續(xù)性高、機能性好，且有營養(yǎng)的植物蛋白。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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