近日，媒體曝出有企業(yè)因供應過期“學生奶”停業(yè)整頓，監(jiān)管介入的新聞，“學生飲用奶”一時成為社會關注的熱點詞匯，那么究竟什么是“學生飲用奶”？昨天，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)文回應，對學生飲用奶進行解釋，并將學生飲用奶標準與國家標準做了對比，提示消費者做好辨別。

       “學生飲用奶（SCHOOL MILK）”，系指經中國奶業(yè)協(xié)會許可使用中國學生飲用奶標志的專供中小學生在校飲用的牛奶制品?，F(xiàn)階段推廣超高溫滅菌乳和滅菌調制乳兩種品類。中國奶業(yè)協(xié)會表示，學生飲用奶應符合“安全、營養(yǎng)、方便、價廉”的基本要求，原料奶須來自新鮮優(yōu)質奶源，學生飲用奶產品包裝上必須印制中國學生飲用奶標志。學生飲用奶直供中小學校，不準在市場銷售。

       中國學生飲用奶標志是經原學生飲用奶計劃部際協(xié)調小組審定、原農業(yè)部公布，用以標識在學校推廣的學生飲用奶的專用標志。中國學生飲用奶標志由示意奶滴上的“學”字圖案、“中國學生飲用奶”和“SCHOOL MILK OF CHINA”中英文字體以及紅綠白三種顏色組成。

       該標志依法在國家版權局登記，中國奶業(yè)協(xié)會是標志的所有者，擁有標志的許可使用權。中國奶業(yè)協(xié)會對申請使用中國學生飲用奶標志的企業(yè)實行注冊管理，許可使用該標志的企業(yè)可將標志用于備案的學生飲用奶產品包裝、學生飲用奶計劃宣傳和相關廣告等。未經中國奶業(yè)協(xié)會許可，任何單位和個人無權使用中國學生飲用奶標志。

       為保證學生飲用奶的安全、營養(yǎng)，參照奶業(yè)發(fā)達國家標準，根據(jù)我國目前較高生產水準的規(guī)模奶牛場和乳品加工企業(yè)的水平，中國奶業(yè)協(xié)會在相關國家標準的基礎上制定頒布了要求更高的學生飲用奶系統(tǒng)團體標準，目前包括《學生飲用奶奶源基地規(guī)范》《學生飲用奶生牛乳》《學生飲用奶 純牛奶》《學生飲用奶滅菌調制乳》《學生飲用奶 中國學生飲用奶標志》。舉例來說，依據(jù)相關標準，學生飲用奶規(guī)定其純牛奶中的蛋白質、脂肪含量分別不少于3.0g/100g、3.6g/100g，而國標中分別為不少于2.9g/100g、3.1g/100g。此外，國標中對生牛乳中的體細胞含量無要求，但學生飲用奶規(guī)定其相關指標含量分別不得超過40萬個/ mL。

       中國奶業(yè)協(xié)會還提醒，中國學生飲用奶計劃網站（www.schoolmilk.cn）是中國奶業(yè)協(xié)會主辦的國家“學生飲用奶計劃”官方網站，教育部門、家長及社會各界可通過網站了解國家“學生飲用奶計劃”相關規(guī)章制度以及中國學生飲用奶生產企業(yè)、學生飲用奶奶源基地等信息資訊。