資訊 > 食品原材料 > “敗火”蔬菜人氣旺 價高依然受青睞
雖然天氣乍暖還寒，但市民越來越青睞吃一些苦苣、櫻桃蘿卜等各類“敗火”蔬菜，銷量也比上個月增加五成。而近日在早市上，苣荬菜、婆婆丁、大頭蒜等野菜也開始上市銷售，價格還挺貴。
“這才三月份，野菜就開始賣了，今年真早。”10日，在立山一處早市的野菜攤位前，買菜的居民說。記者看到，苣荬菜、婆婆丁、苦碟子、大頭蒜等野菜，被攤主擺出來售賣。業(yè)內人士介紹，現(xiàn)在賣的野菜多為大棚里種植的，今年春天暖得早，野菜上市也比往年提前半個多月。因量少，價格比較貴，其中苣荬菜、婆婆丁和苦碟子每500克17元左右，大頭蒜每500克12元。多數(shù)市民都是買個五元、十元的，因野菜分量輕，不“壓秤”，五塊錢也能裝一小兜。
一個專門賣葉菜、野菜等“蘸醬菜”的菜販介紹說，許多市民認為吃野菜能“敗火”，老年人和女性更愛買。這些野菜從3月份能賣到5月初，隨著氣溫逐步升高，四五月份大地野菜將大批上市，價格會越來越便宜。此外，苦苣、油麥菜、小蔥、櫻桃蘿卜、生菜等“蘸醬菜”賣得也不錯，每500克價格從2.5元到4元不等，銷量比上個月增加五成。但旱黃瓜、紫茄子等“蘸醬菜”與葉菜相比，眼下比較貴，每500克賣到四五塊錢，市民更傾向于買較便宜的葉類菜。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
