資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 寧夏“一餐一封簽”為外賣送安心
最近一段時(shí)間，寧夏銀川市大悅城米飯先生餐廳服務(wù)員姚亞妮開始在外賣餐盒上多封一條藍(lán)色封簽，有效保護(hù)外賣在運(yùn)送途中不受二次污染。這是寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、餐飲商戶共同推進(jìn)的“食安封簽進(jìn)店”試點(diǎn)工作的一項(xiàng)創(chuàng)新之舉。
據(jù)了解，當(dāng)前寧夏網(wǎng)絡(luò)訂餐上線餐飲單位與訂單量增長迅猛，上線餐飲單位1.7萬家，日均訂單量8.3萬單。如何確保外賣食品安全，是各方共同研究的課題。對此，美團(tuán)、餓了么平臺先期免費(fèi)為寧夏優(yōu)質(zhì)餐飲商戶提供食安封簽，鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲單位積極落實(shí)餐品配送過程食品安全防護(hù)義務(wù)，采取“一餐一封簽”，送餐騎手要保證食安封簽的完整性，避免被打開受到二次污染，提高配送過程食品安全意識，為消費(fèi)者提供安全安心的餐飲服務(wù)。
“封簽粘貼好后無法再打開，如果硬拉就會撕毀，顧客就會一目了然。”一位餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者，這樣能有效保護(hù)外賣在運(yùn)送途中不受二次污染。消費(fèi)者在收餐時(shí)如發(fā)現(xiàn)封簽有破損就有權(quán)拒收，并積極向平臺投訴反饋，共同助力網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理社會共治，從而進(jìn)一步提升餐飲質(zhì)量安全水平。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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