“瑞士人仍是有機食品的世界”，據(jù)瑞士《一瞥報》7日報道，瑞士有機農(nóng)業(yè)協(xié)會最近公布的報告顯示，2018年瑞士有機食品的銷售額繼續(xù)上升，首次突破30億瑞郎(1瑞郎約合6.7元人民幣)，增長超過13%。
報告顯示，去年瑞士人均年購買有機食品達到360瑞郎，56%的人每天或每周多次將有機產(chǎn)品放入他們的購物車。瑞士人熱衷購買有機食品主要是出于健康的考慮，有機農(nóng)業(yè)的種植和養(yǎng)殖要求都很高，如禁用除草劑、抗生素、激素等，尤其有孩子的家庭，更多會選擇有機食品。其次是出于環(huán)保的考量。有機食品的產(chǎn)地靠近居住地，且不用化學(xué)施肥，少加工，生產(chǎn)不加添加劑等，可以減輕環(huán)境負擔(dān)。
有機食品曾被稱為奢侈品，但隨著越來越多的瑞士農(nóng)場加入有機農(nóng)業(yè)隊伍，其價格不斷下降，成了“家常菜”。數(shù)據(jù)顯示，瑞士目前約有7100家有機食品企業(yè)，而7年前才5000多家。難怪，現(xiàn)在瑞士快餐店也開始興起出售“有機快餐”。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
