資訊 > 食品原材料 > 天然食品配料有幾種類型？
中國人一直是追求"民以食為天"，這也讓餐飲業(yè)在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。尤其是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現著良好的發(fā)展趨勢，這也是為什么這么多生意人愿意去參與進來，不過需要注意的是除了有錢，還要知道天然食品配料，它可以幫助更多人在餐飲業(yè)有立足之地。
【天然食品配料有幾種類型】
目前中國調味品協(xié)會把調味食品配料或者食品配料分為八個方面：一是食鹽：是最基本的食品配料。包括健康食鹽等很多終端產品。食鹽自古以來就是調味品，鹽是調味食品配料中很重要的一個產品，是不可代替的食品配料。二是食糖，也是調味食品配料中必不可少的。對于食品加工和家庭廚房都要用到。三是味精，味精既是終端產品，也是食品配料，而且是我們咸味調味食品中的食品配料之一。四是咸味香精，廣泛應用于肉類，調味品和其他食品加工行業(yè)，以咸味香精為主的食品配料是在近十多年時間發(fā)展起來的，市場前景廣闊。五是酵母抽提物（YE）：它是一種新型的食品配料，天然、營養(yǎng)、安全和味道鮮美、醇厚感強。用于很多高檔調味品和食品工業(yè)和食品加工業(yè)方面。六是骨類調味料：用畜、禽骨頭制成的骨類調味料，其用途較廣泛。七是天然食品配料：比如蘑菇精、蘑菇粉，以及蔬菜提取液等，都是天然的調味料。八是各種氨基酸、檸檬酸、飴糖和糊精類產品。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產業(yè)升級，根據有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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