近日，河南省漯河市市場監(jiān)管局召開全市調(diào)味面制品規(guī)范提升推進(jìn)會。漯河市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長徐自臣出席會議并講話，市局食品生產(chǎn)科全體人員和各區(qū)局食品安全主管人員以及全市10家調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)總經(jīng)理、食品安全負(fù)責(zé)人共計30余人參加會議。

       會議通報了近期調(diào)味面制品監(jiān)督檢查的整體情況和存在問題，對規(guī)范提升提出了8項具體要求，即從8個方面狠下功夫，全面提升調(diào)味面制品行業(yè)管理水平。一是要在守法合規(guī)上狠下功夫，提升企業(yè)食品安全法制意識；二是要在主體責(zé)任上狠下功夫，提升企業(yè)落實責(zé)任能力；三是要在“透明車間”上狠下功夫，提升企業(yè)對外展示能力；四是要在“追溯體系”上狠下功夫，提升企業(yè)食品安全對內(nèi)管控能力；五是要在“管理方式”上狠下功夫，提升先進(jìn)質(zhì)量安全管理體系運(yùn)用水平；六是要在“包裝標(biāo)識”上狠下功夫，提升食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的正確使用率；七是要在“質(zhì)量升級”上狠下功夫，提升產(chǎn)品的美譽(yù)度和競爭力；八是要在“標(biāo)準(zhǔn)推動”上狠下功夫，提升標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)作用。

       規(guī)范提升分為三個階段，一是準(zhǔn)備發(fā)動階段，4月15日前，各調(diào)味面制品企業(yè)上報方案和推進(jìn)臺賬，方案和臺賬要做到“四明確”，即：明確牽頭領(lǐng)導(dǎo)、明確任務(wù)分工、明確時間節(jié)點(diǎn)、明確責(zé)任人員。二是規(guī)范提升階段，4月15日-6月15日前，各企業(yè)按照方案和推進(jìn)臺賬扎實推進(jìn)。三是提升驗收階段，6月15日-7月15日前，該局將邀請第三方機(jī)構(gòu)對調(diào)味面制品企業(yè)逐一評估驗收，凡不能按期達(dá)到規(guī)范提升標(biāo)準(zhǔn)的，按照省局和市政府“規(guī)范一批、提升一批、關(guān)停一批”的要求，堅決予以關(guān)停。

       漯河市平平食品有限公司就調(diào)味面制品行業(yè)如何推行《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系》（HACCP）作了典型發(fā)言和交流，北京永杰友信科技有限公司就如何建立食品安全追溯體系作了現(xiàn)場介紹演示。