資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 云南馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的信息顯示，去年，云南省馬鈴薯種植面積達844.2萬畝，同比增26.5萬畝，增幅達3.2%；產(chǎn)量（折糧）209.2萬噸，同比增10.2萬噸，增幅達5.2%；單產(chǎn)增幅達1.8%。云南馬鈴薯種植面積、總產(chǎn)量均居全國第三位。
2018年，全國馬鈴薯市場行情持續(xù)低迷。在此行情下，云南省冬馬鈴薯產(chǎn)品價格逆市走高，種植戶的利益得到保障。以開遠(yuǎn)市為例，中和營鎮(zhèn)種植冬馬鈴薯3萬余畝，其中黑果山片區(qū)以麗薯6號為主，從播種、施肥、蓋膜到收獲，基本實現(xiàn)全程機械化操作，大大降低了人工成本，每畝產(chǎn)值可達6000～8000元。近年來，云南省馬鈴薯外銷量穩(wěn)步增長，特別是冬馬鈴薯，80%以上銷往省外。
云南省馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。2018年，馬鈴薯加工企業(yè)收購的原料70%來自省內(nèi)，30%來自省外，貨源充足。本土加工企業(yè)實力增強，品牌影響力快速提升。天使、子弟、理世等薯片加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快，企業(yè)實力增強，帶動農(nóng)民和基地建設(shè)能力提升。
馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展，得益于集成示范馬鈴薯脫毒種薯、水肥一體、水分高效利用等技術(shù)的推廣。以合格種薯、綠色栽培技術(shù)及新栽培模式相結(jié)合，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)選用脫毒種薯，減少了肥料和農(nóng)藥施用量。從新品種收集篩選、優(yōu)質(zhì)品種提純復(fù)壯、高產(chǎn)高效技術(shù)試驗等方面著手，推進良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝融合，挖掘馬鈴薯增產(chǎn)潛力。系列種植技術(shù)的推廣，達到了作物增產(chǎn)、農(nóng)民增收、改善生態(tài)環(huán)境的預(yù)期效益。
同時，加強脫毒種薯繁育體系建設(shè)。云南省重點建設(shè)500萬畝標(biāo)準(zhǔn)化加工原料基地和150萬畝外銷型種薯生產(chǎn)基地，初步建成云南種薯規(guī)范化、規(guī)模化生產(chǎn)供應(yīng)體系，促進云南脫毒種薯覆蓋率由20%提高到50%。2018年云南省脫毒種薯推廣面積達445.77萬畝。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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