資訊 > 食品原材料 > 北流市確保全市群眾吃上“放心肉”
近日，廣西壯族自治區(qū)北流市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展鮮肉及肉制品專項整治行動。進一步加強鮮肉及肉制品食品安全監(jiān)管工作和隱患排查，嚴防問題生豬產(chǎn)品進入食品生產(chǎn)加工銷售環(huán)節(jié)，嚴防問題肉及肉制品流入餐桌。
執(zhí)法人員重點檢查了鮮肉及肉制品經(jīng)營者是否落實索證索票、進貨查驗、信息公示等制度，經(jīng)營的鮮肉及肉制品是否經(jīng)過檢疫檢驗，是否加蓋動物檢疫合格章、肉品品質(zhì)檢驗合格章，是否出具動物產(chǎn)品合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證等。同時，積極向經(jīng)營戶和群眾宣傳肉類食品安全知識，倡導(dǎo)守法誠信經(jīng)營，強化群眾的辨別能力和防范意識，正確引導(dǎo)社會輿論，確保人民群眾吃上“放心肉”。
截至目前，此次檢查共出動執(zhí)法人員68人次，檢查肉品經(jīng)營單位46家次，發(fā)出《監(jiān)督意見書》22份，對個別存在索證索票保管不當(dāng)?shù)葐栴}的經(jīng)營主體進行了現(xiàn)場糾正整改。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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