資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > Gerald G.Moy：各國應(yīng)協(xié)作實(shí)施“同一個(gè)健康”戰(zhàn)略 保障食品安全
2019年國際食品安全與健康大會(huì)4月19日在京舉辦。世界衛(wèi)生組織原官員Gerald G.Moy博士在題為“食品安全和同一個(gè)健康概念”的演講中指出，世界各國應(yīng)該攜手合作實(shí)施“同一個(gè)健康”戰(zhàn)略，共同解決食品安全問題。
Gerald G.Moy認(rèn)為，“同一個(gè)健康”的概念非常關(guān)鍵，有助于人們發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對(duì)下一次全球流行病。因此，為了保證食品安全，建立起食品供應(yīng)鏈，需要促進(jìn)更多的協(xié)同合作。
他指出，目前公眾面臨著來自食源性疾病和抗菌素耐藥性的威脅，此外，包括真菌、毒素等天然危害也會(huì)給人類帶來風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)介紹，為了應(yīng)對(duì)以上風(fēng)險(xiǎn)，世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界動(dòng)物衛(wèi)生組織攜手建立了全球預(yù)警系統(tǒng)，對(duì)國際疫情威脅和健康威脅進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并采取相關(guān)措施。“這就要求各國加強(qiáng)響應(yīng)的能力，進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)的控制。”
Gerald G.Moy 指出，“同一個(gè)健康”戰(zhàn)略不僅是國際的，也是每個(gè)國家和地區(qū)都應(yīng)該付諸實(shí)施的。“可以說它是一個(gè)全鏈條的行動(dòng)，各國之間應(yīng)該加強(qiáng)溝通和互相幫助，共同解決食品安全問題。”
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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