資訊 > 名企關注 > 褚橙布局NFC果汁求變
4月28日，褚橙公司官網(wǎng)顯示，褚橙正式推出了NFC鮮榨果汁，由褚橙旗下的實建公司推出，主打零添加、非濃縮概念，迎合當下健康消費趨勢。這一舉措可以提高褚橙系列產(chǎn)品利潤率，緩解產(chǎn)能過剩的問題。不過，NFC果汁生產(chǎn)、運輸、儲藏以及消費場景與褚橙截然不同，生產(chǎn)基地遠離核心消費區(qū)，褚橙NFC果汁面臨諸多問題。
目前，上述產(chǎn)品已經(jīng)在云南和成都部分地區(qū)上市，規(guī)格為245ml，保質(zhì)期為35天，終端售價為18.8元/瓶。后續(xù)將在北上廣深和華東市場銷售。渠道選擇以精品超市、連鎖便利店渠道為主，同時發(fā)展線上銷售和團購業(yè)務。
事實上，早在2013年褚時健便有“化橙為汁”的意愿，但由于產(chǎn)量受限未能如愿。在臨終前一個月，褚時健還到產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場品嘗把關。
NFC果汁的市場前景也被業(yè)內(nèi)看好。數(shù)據(jù)顯示，中國市場果汁的市場占有率僅為3.5%左右，其中NFC果汁的占有率不到1%。按我國果汁飲料每年1300億元的規(guī)模計算，NFC果汁市場未來市場規(guī)模將達數(shù)百億元。
然而，進入這一領域的多為行業(yè)龍頭企業(yè)，包括味全、農(nóng)夫山泉、匯源等。“雖然進入的企業(yè)很多，但不管是農(nóng)夫山泉還是匯源果汁，在NFC領域的效果都難稱理想，褚橙面臨的競爭將會很激烈。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，“褚橙的生產(chǎn)基地又遠離北上廣深等NFC消費的核心城市，褚橙NFC的成本壓力也將很大。”
對此，褚時健的外孫女婿李亞鑫也坦言，褚橙果汁的物流成本以及進入終端柜臺的成本也很高，僅一個SKU可能就要近百萬元。未來，褚橙NFC果汁的銷售渠道會以褚橙現(xiàn)有渠道為主。
在朱丹蓬看來，NFC果汁是快消品，與褚橙的生產(chǎn)、運輸、儲藏以及終端消費場景截然不同，褚橙面臨的考驗會很多。“褚橙是個勵志橙，隨著褚時健的去世，褚橙也需要調(diào)整戰(zhàn)略，謀求可持續(xù)發(fā)展。NFC果汁的推出，折射出褚橙在謀求改變和調(diào)整。”
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
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近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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