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天然食品添加劑是什么？對于食品添加劑，我們都是十分地熟悉，它會出現(xiàn)我們的大部分包裝食品上，那么天然食品添加劑是什么，它的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢是怎么樣的。
【天然食品添加劑是什么？】
根據(jù)1981年日本食品添加劑協(xié)會對天然食品添加劑作以下定義：以自然界存在的物質(zhì)為原料，利用干燥、粉碎、分離、沉淀、提取、分解、加熱、蒸餾、發(fā)酵、酶處理等方法制成的物質(zhì)為天然食品添加劑。
根據(jù)這個定義，可以認(rèn)為：一、凡由化學(xué)方法制備的維生素或氨基酸之類的物質(zhì)，不屬天然食品添加劑；二、凡用中和方法從天然物質(zhì)提取所得的鹽類，也不屬天然類，如海藻酸屬天然品，海藻酸鈉就不屬天然品；三、一般除進(jìn)行物理加工之外，也包括經(jīng)過發(fā)酵、酶處理改性、用水或乙醇等溶劑抽提后再將溶劑除去所得的抽取物，以及通過蒸餾、 分子蒸餾、離子交換、色譜分離等物理手段提純而得的物質(zhì)都是天然食品添加劑；四、一般認(rèn)為屬天然食品范圍的淀粉、蔗糖、糊精、飴糖、乳糖等，也都屬于天然的物質(zhì)。
天然食品添加劑的現(xiàn)狀是已發(fā)現(xiàn)和正在開發(fā)研究的天然食品添加劑的種類正在不斷增加，現(xiàn)已有的天然食品添加劑包括天然食品防腐劑、天然食品增昧劑、天然食品抗氧化劑、天然除金屬離子劑、天然食品乳化劑、天然食用色素、天然酶制劑、天然甜昧劑等。而天然食品添加劑在如今迅猛發(fā)展的食品工業(yè)中，有著勢不可擋的優(yōu)勢。
食品添加劑作為現(xiàn)代食品工業(yè)中的重要組成部分，廣泛應(yīng)用于各種食品的生產(chǎn)和加工過程中。它們不僅能夠改善食品的口感、色澤和風(fēng)味，還能延長食品的保質(zhì)期，提高食品的安全性和營養(yǎng)價值。
日前，國務(wù)院食安辦聯(lián)合工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局印發(fā)《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)潤普食品發(fā)布2023年半年報顯示，報告期內(nèi)實現(xiàn)營收2.6億元，同比下降27.05%，實現(xiàn)凈利潤1335.3萬元，同比下降68.69%。
近日，為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)許可，加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管及食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑使用情況，陜西省安康市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展食品添加劑生產(chǎn)許可及食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑專項整治活動。
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