資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 澳研究說(shuō)不健康飲食可引發(fā)腦功能退化
澳大利亞國(guó)立大學(xué)一項(xiàng)新研究說(shuō)，現(xiàn)在人們平均每天攝入熱量顯著多于20世紀(jì)70年代，相當(dāng)于每天多吃一頓漢堡套餐。這種不健康飲食會(huì)使大腦功能退化，并與2型糖尿病發(fā)病相關(guān)。
領(lǐng)導(dǎo)研究的澳大利亞國(guó)立大學(xué)老齡化、健康與福利研究中心教授尼古拉斯·謝爾比安在一份公報(bào)中說(shuō)，大腦健康退化可能比此前認(rèn)為的要早得多，這很大程度上是由于現(xiàn)代社會(huì)促使人們選擇了不健康的生活方式。
研究團(tuán)隊(duì)回顧了約200項(xiàng)國(guó)際研究成果，并跟蹤調(diào)查了超過(guò)7000人的大腦健康及衰老狀況。發(fā)表在新一期《神經(jīng)內(nèi)分泌學(xué)前沿》雜志上的調(diào)查報(bào)告說(shuō)，全球約30%的成年人超重或肥胖，到2030年將有超過(guò)10%的成年人罹患2型糖尿病。研究發(fā)現(xiàn)，與20世紀(jì)70年代比，現(xiàn)今人們平均每天多消耗熱量約650千卡，這相當(dāng)于一個(gè)漢堡、一份薯?xiàng)l和一杯軟飲料組成的一套標(biāo)準(zhǔn)快餐，多出的熱量意味著許多人飲食不夠健康。
“我們已發(fā)現(xiàn)強(qiáng)有力的證據(jù)，人們不健康的飲食和長(zhǎng)時(shí)間缺乏鍛煉會(huì)使他們面臨罹患2型糖尿病的嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)，并導(dǎo)致大腦功能顯著退化，如患癡呆癥和大腦萎縮等。”謝爾比安說(shuō)，2型糖尿病和腦功能退化之間關(guān)聯(lián)也已得到確認(rèn)。
謝爾比安說(shuō)，他們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)人60歲后才會(huì)獲得有關(guān)如何降低腦部疾病風(fēng)險(xiǎn)的建議，但這通常為時(shí)已晚。他強(qiáng)調(diào)，人過(guò)中年后所遭受到的健康損害幾乎不可逆轉(zhuǎn)，所以避免腦部健康出問(wèn)題的方式是從年輕時(shí)就健康飲食并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。他呼吁各國(guó)政府和醫(yī)療專業(yè)人員發(fā)揮作用，減少人們不健康飲食的發(fā)生。作者： 白旭 姜晨怡
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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