資訊 > 市場動態(tài) > 世界首次！我科學(xué)家成功破譯古小麥全基因組
日前，我國科學(xué)家在古代小麥基因組研究領(lǐng)域取得了突破性進(jìn)展，成功測定并分析了距今約3800年的小麥全基因組序列。這是世界上首次成功破譯古代小麥全基因組，該研究提出了普通小麥從青藏高原邊緣到長江流域的擴(kuò)散路線，為理解東西方文化交流以及農(nóng)業(yè)傳播提供了跨時間維度上的直接證據(jù)。
這項(xiàng)研究由吉林大學(xué)教授崔銀秋研究團(tuán)隊(duì)與東北師范大學(xué)教授宮磊研究團(tuán)隊(duì)合作完成。據(jù)崔銀秋介紹，六倍體普通小麥?zhǔn)鞘澜缟献钪匾募Z食作物之一。普通小麥馴化始于大約1萬年前近東的新月沃地，然后向西擴(kuò)散到歐洲，向東擴(kuò)散到東亞，但小麥進(jìn)入中國的傳播途徑仍不清楚。
為探尋傳播路徑，經(jīng)過約10年時間的研究，兩支團(tuán)隊(duì)克服了古植物中DNA含量極低、降解損傷嚴(yán)重，古植物DNA研究對實(shí)驗(yàn)環(huán)境要求高等困難，從距今3800年的單粒小麥種子中成功提取到其基因組DNA，并利用新一代測序技術(shù)，對中國新疆小河和古墓溝墓地出土的7粒古代小麥種子進(jìn)行了全基因組測序和序列組裝。基因組數(shù)據(jù)分析和形態(tài)學(xué)觀察都證明出土的小麥為六倍體普通小麥，古代小麥與中國西南地區(qū)現(xiàn)存的普通小麥地方品種的密切關(guān)系。
崔銀秋說，青藏高原現(xiàn)代地方品種與古代小麥高度相似的等位基因頻率，為小麥向高原傳播的西南途徑提供了更加直接有力的分子依據(jù)。這項(xiàng)研究也提出了普通小麥從青藏高原邊緣到長江流域的擴(kuò)散路線，為中國種植的現(xiàn)存小麥地方品種的栽培起源、擴(kuò)散和遺傳改良提供了重要信息，將對現(xiàn)代小麥育種起到積極促進(jìn)作用。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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