資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 吃減肥餐卻瘦不下來？西媒：這些食物未必真瘦身
西媒稱，西班牙營養(yǎng)學(xué)家瑪麗亞·阿馬羅揭開了減肥餐為何依然讓人大腹便便的奧秘。很多食物看起來都能瘦身，但實(shí)際上并非如此。
據(jù)西班牙《世界報(bào)》網(wǎng)站7月11日報(bào)道，沙拉的主要配料就是球形或者長葉生菜，但是生菜很容易導(dǎo)致脹氣，因此使用羊萵苣和芝麻菜等葉片較小的蔬菜更適合。
西蘭花和花椰菜等十字花科蔬菜營養(yǎng)十分豐富，尤其以維生素C含量高著稱，但同樣會導(dǎo)致腹部脹氣，引發(fā)不適感。怎樣才能減少脹氣呢？佐以小茴香、迷迭香等香料，將十字花科蔬菜蒸熟，然后細(xì)細(xì)咀嚼、慢慢品味，就能緩解腹部脹氣。
全麥面條、糙米飯和全麥面包有支持者也有反對者。膳食纖維是人體必需的營養(yǎng)素，有利于腸道蠕動，但是攝入膳食纖維時(shí)通常也要攝入大量水分，同時(shí)也不能忘記合理運(yùn)動。阿馬羅指出，如果你在食用全麥面包之后會感到腹脹甚至腹痛，那么還是改吃白面包。
阿馬羅不建議購買過度加工的面包，因?yàn)檫@種面包為了保持新鮮會添加過量的糖和防腐劑。
雖然每天都應(yīng)當(dāng)攝入水果，但是不但要適量也要有所選擇。蘋果、普通和桃子是很多人都喜歡水果，但會導(dǎo)致胃腸脹氣，因?yàn)槠渲懈缓w維素、果糖和山梨糖醇。西瓜、覆盆子和獼猴桃就是不錯的替代品。阿馬羅不建議在吃飯完后馬上吃水果，因?yàn)檫@么做可能會影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
豆類可以導(dǎo)致脹氣是盡人皆知的秘密。但是也不能為了避免尷尬就不吃豆子，因?yàn)槎诡愂氰F和鈣的來源。在夏季，人們通常會在沙拉里加些豆子。為了避免脹氣，可以做配上小茴香和迷迭香等香料。
很多人為了減肥而選擇無糖食品，但是其中添加的甜味劑很容易導(dǎo)致脹氣，反而會讓人看起來大腹便便。
報(bào)道稱，冰爽的啤酒是消暑圣品，但是啤酒不但讓人脹氣，還會催人發(fā)胖。雖然并不需要完全戒掉啤酒這種人生樂趣，但是可以適當(dāng)減量，例如每天3杯減少為一杯，細(xì)細(xì)品嘗也不失為一種樂趣。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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