資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 吃辣椒有助減肥？確有其效但不可過量
外媒稱，當(dāng)談到食物和瘦身時(shí)，人們難免會想到圍繞它們的那些傳聞，包括從“奇跡食譜”到號稱可以避免積累脂肪的各種毫無依據(jù)的儀式。你可能聽說過辣椒有助于減肥，盡管這種說法的確有些道理，但在你像瘋子一樣將各色各樣的辣椒添加進(jìn)每份菜肴前，先聽聽專家的看法是否跟你之前所認(rèn)為的一樣吧。
據(jù)西班牙《世界報(bào)》網(wǎng)站7月11日報(bào)道，ApetEat網(wǎng)站的營養(yǎng)師埃萊娜·古魯查里指出，辣椒和減肥有關(guān)是因?yàn)樗幸环N名為辣椒素的化學(xué)物質(zhì)。她說：“這種成分的作用在于使體溫升高，而機(jī)體為了恢復(fù)到正常水平就會消耗更多的卡路里。”
然而，這并不是辣椒素的特性。許多研究都證實(shí)了它的多種益處，比如一篇由《國際肥胖癥雜志》發(fā)表的研究文章稱，一方面，作為生熱因子，它可使機(jī)體新陳代謝速度提高最多25%；另一方面，它能夠激活某些蛋白質(zhì)從而氧化脂肪（也就是人們所說的燃燒脂肪），并降低負(fù)責(zé)脂質(zhì)合成的蛋白質(zhì)的工作速率。
古魯查里還指出，含有辣椒素的食物具有增加飽腹感的作用，因此人們會吃得更少，飽得更快。她補(bǔ)充道：“鮮為人知的是，它還具有利尿作用，這也是上述作用的一種補(bǔ)充，并有助于減肥。此外，辣椒素不僅被用于食品，還具有很強(qiáng)的抗炎和麻醉作用，因此在許多藥物中都能見到它的身影。”
總而言之，雖然可以說科學(xué)證實(shí)了辣椒素在減肥方面的作用，但這并不是全部。要想減肥，只靠在菜肴中添加辣椒是不夠的，還需遵循均衡飲食的原則和健康的生活方式。過量攝入辣椒也是不可取的做法，因?yàn)闀碳の负拖馈?/p>
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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