7月中旬，全國豬價南漲北跌，廣東、廣西、江蘇、浙江等地豬價持續(xù)上漲。江蘇省發(fā)改委價格檢測中心數(shù)據(jù)顯示，5月28日到7月16日，江蘇生豬出場價已經(jīng)連漲了7周，每50公斤從742元漲到了941元，漲幅高達27%。近期蘇皖地區(qū)生豬供需局面難有改變，外圍市場或仍有上漲趨勢，受多方利好因素刺激，預計短線生豬價格或繼續(xù)上探。

       江蘇：生豬價格連漲7周

       不到兩個月漲了近三成

       “肉又漲價了，買30多塊錢的仔排就這么幾塊。”市民張女士逛了一圈菜場，發(fā)現(xiàn)最近菜價倒還平穩(wěn)，就是豬肉、雞蛋明顯漲了起來。7月20日，記者走訪了南京幾家集貿(mào)市場后了解到，去骨腿肉目前多數(shù)15元/斤，比上月同期漲了兩三塊。來自江蘇省發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示，江蘇生豬出欄價連續(xù)7周上漲，漲幅27%。與此同時，雞蛋今年又變“火箭蛋”，菜場均價在5.5元/斤左右，并仍有上漲趨勢。

       去骨腿肉均價14.5元/斤，比上月漲了近一成

       南京的科巷菜場規(guī)模相對較大，品種也比較多，上午10點多，菜場里人聲鼎沸。記者看到，這家菜場里賣豬肉的攤位20家左右。記者咨詢了幾個攤位后了解到，前腿肉算是比較便宜的，依據(jù)肥瘦、新鮮程度不同，價格在13.5到15/斤之間，賣肉的攤販告訴記者，這個價格比上月漲了2元左右。像是比較受歡迎的梅條肉，從18元/斤漲到了在20元/斤。

       “也就最近這個月漲起來的。”一位賣肉的攤主告訴記者，豬肉類平均每斤漲了兩三塊，排骨類漲的最多，仔排也要26元/斤。“冬天的時候，仔排20塊錢出頭，現(xiàn)在都快30塊錢一斤了。”一位正在買豬肉的市民說。

       采訪中記者又走訪了羊皮巷菜場、香鋪營菜場等，發(fā)現(xiàn)情況差不多。根據(jù)南京市發(fā)改委的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，7月19日，南京各個農(nóng)貿(mào)市場上售價的13元/斤，最貴的江寧區(qū)岔路農(nóng)貿(mào)市場賣17元/斤，總體去骨腿肉市場均價14.5元/斤。而一個月前均價是13元/斤，漲幅達到11.5%。

       江蘇生豬價格連漲7周，下半年肉價可能還要漲

       記者注意到，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示，從今年3月份開始，豬價呈持續(xù)上漲的走勢，近期漲幅有所擴大。6月份豬肉批發(fā)市場均價為每公斤21.59元，環(huán)比漲4.7%，同比高29.8%。

       江蘇省發(fā)改委價格檢測中心每周會發(fā)布“豬糧價格及比價關系表”，記者看到，今年1月份，生豬價格每50公斤跌破600元，是575元/50公斤，從2月份以來，生豬價格開始上漲。隨后，基本是持續(xù)上漲態(tài)勢，偶爾有所波動。記者注意到，5月28日到7月16日，江蘇生豬出場價已經(jīng)連漲了7周，每50公斤從742元漲到了941元，漲幅高達27%。

       未來豬肉價格行情如何呢？據(jù)悉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂在新聞發(fā)布會上分析說，豬價上漲較快主要受非洲豬瘟疫情影響，預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊，豬價繼續(xù)上漲壓力較大。

       卓創(chuàng)資訊生豬市場分析師告訴記者，近期蘇皖地區(qū)生豬供需局面難有改變，外圍市場或仍有上漲趨勢，受多方利好因素刺激，預計短線生豬價格或繼續(xù)上探。

       頭還賣每斤5.5元的雞蛋，隔天就漲到6元

       豬肉價格有點貴，那多吃雞蛋？記者走訪中發(fā)現(xiàn)，近期雞蛋價格也在快速上漲中，“火箭蛋”卷土重來。南京個別菜場雞蛋零售價已經(jīng)“破6”。

       記者在科巷菜場采訪時了解到，之前每斤4.5元至4.8元之間的雞蛋，現(xiàn)在每斤漲了1塊錢，賣價基本都在5.5元以上。“昨天我還賣5.5元/斤，今天要賣到6塊了。”羊皮巷菜市場攤主李女士說，面對這樣的行情她也很無奈，“昨晚進貨時，每箱雞蛋的進貨價就漲了10塊。我不漲價就得虧本了。”

       卓創(chuàng)資訊分析師指出，近期雞蛋價格快速上漲，從7月6日至10日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價由4.04元/斤上漲至4.21元/斤，漲幅4.21%。目前蛋雞存欄量仍然處于低位，而且近期開產(chǎn)的蛋雞多為2月份補欄的雞苗，當時受春節(jié)影響，補欄量下降，導致目前新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量有限。另外，近期受高溫天氣，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，諸多因素導致了目前雞蛋貨源供應緊張的局面，推動蛋價不斷上漲。業(yè)內(nèi)人士指出，從目前來看，后期蛋價仍然有上漲空間。

       寧波：生豬養(yǎng)殖量持續(xù)下降

       預計下半年豬價仍高位運行

       今年上半年，寧波市肉類總產(chǎn)量4.86萬噸，比去年同期減少14.7%;禽蛋產(chǎn)量止跌回升，為1.96萬噸，同比增長12.0%;牛奶產(chǎn)量1.5萬噸，同比下降4.9%，降幅略有擴大，目前寧波市規(guī)模奶牛場共有8家，比上年減少1家，奶產(chǎn)量下降明顯。這是記者近日從寧波市畜牧獸醫(yī)局獲得的信息。

       生豬養(yǎng)殖量持續(xù)下降。上半年全市生豬存欄為51.44萬頭，同比下降6.1%，其中第二季度出欄18.8萬頭，同比下降23.7%，環(huán)比下降12.3%，上半年累計出欄40.24萬頭，同比下降15.3%。去年8月非洲豬瘟爆發(fā)后，寧波市大部分豬場停止引入種豬，并有意識地調(diào)減存欄，養(yǎng)殖量全面下降。

       從生豬價格來看，上半年寧波生豬出欄價格呈小幅波動。一季度平均豬價在16.5元每公斤左右，4月份約為16.8元每公斤，6月份以來上升趨勢明顯，目前每公斤在17元至18元之間。當前生豬養(yǎng)殖成本約為13.5元/公斤，按重100公斤計算，每頭豬可盈利330元。預計下半年豬價仍高位運行，盈利空間較大。

       上半年寧波家禽存欄400.64萬羽。第二季度出欄137.77萬羽，同比下降20.9%，環(huán)比下降40.9%，上半年累計出欄370.96萬羽，同比下降10.9%。其中雞存欄278.8萬羽，出欄237萬羽，同比分別下降6.2%和19.5%。因生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，第二季度，雞飼養(yǎng)量較大的慈溪市出欄量大幅下降。上半年，肉雞平均價格約為26元每公斤，成本約為20元每公斤。家禽行業(yè)普遍盈利。

       兔業(yè)行情持續(xù)低迷。2015年以來兔毛價格一路下滑，去年底兔毛收購價格在150元至170元每公斤之間。目前隨著氣溫攀升，毛價跌至140元至150元每公斤，按年產(chǎn)毛1.5公斤計算，每只兔可獲毛利225元到235元。獺兔方面，兔皮價格持續(xù)走低，一張已跌至30元以下，兔肉價格則較高，保持在30元至32元每公斤，每只獺兔可盈利20元以上。

       上半年，寧波蜜蜂存欄13.07萬箱，同比下降4.2%。上半年累計生產(chǎn)蜂蜜0.43萬噸，與去年同期持平，生產(chǎn)蜂王漿約250噸，同比增長4.3%。多數(shù)蜂場豐產(chǎn)又豐收。