2019年6月19日，國家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布一批保健食品批準(zhǔn)信息，林蛙油赫然在列。林蛙油是雌蛙懷卵成熟期的輸卵管，通常認(rèn)為取自東北地區(qū)中國林蛙長白山亞種，也稱東北林蛙，在河北、山西、內(nèi)蒙古等地也有分布。東北林蛙藥用歷史悠久，在明清時(shí)期林蛙油藥材就已成為名貴滋補(bǔ)珍品，更被譽(yù)為"八珍之首"，并作為"上等宮廷貢品"供達(dá)官貴人享用，具有補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰的功效。

　　林蛙油的價(jià)值

　　林蛙油的營養(yǎng)價(jià)值存在個(gè)體差異，但總體具有一致性。研究指出，林蛙油干品含蛋白質(zhì)69%，水分16%，脂肪4%，糖類10%，其他成分約為1%。林蛙油中還含有磷脂、18種氨基酸、復(fù)合多肽等活性因子，磷脂具有細(xì)胞增殖、活化細(xì)胞的作用，氨基酸和多肽容易被人體吸收，提高利用效率。在活性因子中還存在一種甾體激素類物質(zhì)，主要有雌二醇、睪酮以及孕酮三種激素，屬于生理作用較強(qiáng)的性激素，具有顯著的滋陰強(qiáng)腎，提高免疫力等作用。

　　林蛙資源短缺

　　林蛙是陸水兩棲野生動(dòng)物，以森林害蟲為食，一只林蛙一年能捕食害蟲3萬多只。林蛙還是森林環(huán)境變化的指示性物種，其對森林環(huán)境的淡水、空氣質(zhì)量變化反應(yīng)非常敏感，人們可以根據(jù)林蛙的生存狀態(tài)和分布狀況，對自然環(huán)境指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測。另外，林蛙也是重要的生物基因庫，對科學(xué)研究具有重要的價(jià)值和意義。

　　隨著20世紀(jì)末世界經(jīng)濟(jì)的崛起，林蛙的需求量增長迅猛、供不應(yīng)求，其野生資源迅速下降，幾乎到了"瀕臨滅絕"的地步，據(jù)2004年調(diào)查顯示，林蛙可棲息的320萬公頃林地中，種群密度為每公頃29只，林蛙的種群數(shù)量為9300萬只；而2007年的抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，林蛙的種群密度已經(jīng)下降到每公頃10只，種群數(shù)量不到3000萬只，比2004年下降了67%，棲息面積也大幅縮減，現(xiàn)已成為國家二級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物。造成林蛙資源短缺的原因有三點(diǎn)：1、林蛙油是傳統(tǒng)藥材，其藥用價(jià)值得到認(rèn)可，藥用需求很大；2、20世界末國內(nèi)保健品發(fā)展突飛猛進(jìn)，對于林蛙油的需求與日俱增；3、林蛙在當(dāng)?shù)鼐哂惺秤昧?xí)慣，其肉質(zhì)鮮美，也是很好的滋補(bǔ)品，其農(nóng)產(chǎn)品的消耗量巨大。

　　林蛙油開發(fā)不暢

　　林蛙的經(jīng)濟(jì)效益帶動(dòng)了人工養(yǎng)殖的繁盛，近些年，林蛙的人工養(yǎng)殖范圍和規(guī)模逐步擴(kuò)大，但依然是供不應(yīng)求的狀態(tài)，進(jìn)而導(dǎo)致林蛙油的價(jià)格居高不下，這也是林蛙油開發(fā)不暢的首要原因。政策是引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，關(guān)于林蛙的政策和標(biāo)準(zhǔn)較為模糊，雖然在當(dāng)?shù)赜惺秤昧?xí)慣，但沒有正式的明文規(guī)定做依據(jù)，且林蛙屬于保護(hù)物種，而林蛙油又具有性別指向，其來源較為敏感，這就導(dǎo)致企業(yè)在林蛙及林蛙油的開發(fā)上躊躇不前，目前含有林蛙油的國產(chǎn)保健食品僅有30款左右，最近批準(zhǔn)的林蛙油保健品的審批時(shí)間也長達(dá)5年。

　　林蛙油的畸形發(fā)展，從根本上來說是因?yàn)槭袌龅墓┎粦?yīng)求，因此，林蛙油的價(jià)值發(fā)揮亟待有效的政策指引，人工繁殖使首要解決的問題，規(guī)范、有效的引導(dǎo)規(guī)模的擴(kuò)大，從根本上保證林蛙油開發(fā)的基礎(chǔ)。其次要梳理相關(guān)的政策和標(biāo)準(zhǔn)，使開發(fā)者有理有據(jù)，從而增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的上下游銜接力度，促進(jìn)林蛙產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。