繼青島啤酒股份有限公司推出王子海藻蘇打水之后，另一家啤酒行業(yè)巨頭百威英博集團(tuán)也宣布進(jìn)軍蘇打水市場。實(shí)際上，目前看好蘇打水產(chǎn)品的不止是啤酒企業(yè)，很多傳統(tǒng)水商、飲料企業(yè)、零售企業(yè)也紛紛入局蘇打水市場。

       業(yè)內(nèi)人士分析，眾多企業(yè)紛紛入局蘇打水市場無疑是看中了蘇打水產(chǎn)品的健康標(biāo)簽。然而，目前我國蘇打水市場尚處于發(fā)展初期，沒有龍頭企業(yè)支撐，市面上產(chǎn)品的質(zhì)量良莠不齊，部分企業(yè)還涉嫌虛假宣傳等問題。此外，很多消費(fèi)者對(duì)天然蘇打水、蘇打水飲料等概念并不清楚，行業(yè)發(fā)展有待規(guī)范。

       產(chǎn)品種類繁雜、質(zhì)量良莠不齊 蘇打水市場有待規(guī)范-中國商網(wǎng)|中國商報(bào)社0

       眾多企業(yè)入局

       近日有外媒報(bào)道稱，百威英博將在其自然光（Natural Light）品牌下推出一個(gè)新系列蘇打水產(chǎn)品。據(jù)介紹，這款蘇打水新產(chǎn)品共有兩種口味，芒果桃子口味和黑櫻桃酸橙口味。而不久前，國產(chǎn)啤酒龍頭企業(yè)青島啤酒也宣布推出王子海藻蘇打水，正式入局蘇打水市場。

       為何啤酒企業(yè)紛紛推出蘇打水產(chǎn)品？對(duì)此，青島啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中國商報(bào)記者表示，蘇打水最開始的發(fā)現(xiàn)就和啤酒有關(guān)，而且公司生產(chǎn)啤酒產(chǎn)品和生產(chǎn)蘇打水產(chǎn)品可以共用生產(chǎn)線。

       值得注意的是，不僅啤酒企業(yè)大舉進(jìn)軍蘇打水市場，目前包括瓶裝水生產(chǎn)商、飲料生產(chǎn)商甚至終端零售商都瞄準(zhǔn)了蘇打水市場。

       中國商報(bào)記者在北京某大型超市走訪發(fā)現(xiàn)，目前市面上銷售的帶有蘇打水、蘇打汽水、蘇打水飲料字樣的產(chǎn)品眾多。在價(jià)格方面，國產(chǎn)品牌蘇打水的價(jià)格在每瓶4-6元之間。而國外品牌的蘇打水價(jià)格相對(duì)較高，在每瓶10-15元之間。

       對(duì)于推出蘇打水的原因，匯源集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中國商報(bào)記者表示，匯源集團(tuán)的樂堿天然蘇打水于2015年8月份籌劃上市，主要是為了滿足健康天然飲用水消費(fèi)升級(jí)的市場需求。

       像匯源一樣，眾多企業(yè)紛紛推出蘇打水產(chǎn)品都是看中了蘇打水市場良好的增長態(tài)勢。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國蘇打水市場規(guī)模為79億元，2017-2018年，蘇打水市場銷量增長36.9%，遠(yuǎn)高于飲料行業(yè)整體的3.1%。預(yù)計(jì)到2020年我國蘇打水市場規(guī)模將達(dá)200億元， 且未來十年內(nèi)蘇打水品類的整體市場規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到400億-500億元。

       對(duì)此，深圳中為智研咨詢有限公司研究員張穆麗對(duì)中國商報(bào)記者介紹說，前幾年蘇打水的消費(fèi)在國外較為普遍，但隨著我國消費(fèi)者對(duì)健康產(chǎn)品的渴求度越來越高，蘇打水這一品類逐漸被國內(nèi)消費(fèi)者所接受和認(rèn)可。大打健康牌的天然蘇打水和蘇打水飲品銷售迅速增長，從而催生出更廣闊的消費(fèi)市場。

       蘇打水市場亂象叢生

       對(duì)于當(dāng)前我國的蘇打水市場，張穆麗對(duì)中國商報(bào)記者介紹說，目前我國蘇打水市場上有十余種品牌，屈臣氏、名仁、娃哈哈、悅動(dòng)力等品牌較為常見。其中娃哈哈、屈臣氏等品牌入局較早，已經(jīng)有了一定的市場積累，名仁蘇打水等“后發(fā)”品牌也在短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)張市場。但總體來看，尚未出現(xiàn)具有明顯優(yōu)勢的行業(yè)龍頭品牌。

       快消行業(yè)專家朱丹蓬也對(duì)中國商報(bào)記者介紹說，目前我國蘇打水市場進(jìn)入到導(dǎo)入期的階段，經(jīng)過了近十年對(duì)消費(fèi)者的教育和宣傳，蘇打水概念已經(jīng)被很多消費(fèi)者所認(rèn)知了。

       但也正是因?yàn)槟壳拔覈K打水市場發(fā)展尚處于導(dǎo)入期，行業(yè)還存在很多亂象。中國商報(bào)記者了解到，目前市面上類似的產(chǎn)品包括蘇打水、蘇打水飲料、蘇打汽水等種類繁雜，消費(fèi)者對(duì)各個(gè)概念并不了解。一位消費(fèi)者對(duì)中國商報(bào)記者表示，自己選購蘇打水時(shí)主要看包裝上是否有零糖等的標(biāo)志，對(duì)于蘇打水和蘇打水飲料有什么區(qū)別并不知曉。

       對(duì)此，朱丹蓬對(duì)中國商報(bào)記者坦言，目前，我國的蘇打水產(chǎn)品分為天然蘇打水和人為添加的蘇打水飲料。天然蘇打水確實(shí)對(duì)人體有較好的功效，但后添加的蘇打水飲料則并沒有太多的功能性。

       “因?yàn)楝F(xiàn)在我國蘇打水市場只是處在導(dǎo)入期，還沒進(jìn)入成長期，也沒有龍頭企業(yè)出現(xiàn)，自然會(huì)存在魚龍混雜、良莠不齊、虛假宣傳等的亂象。預(yù)計(jì)未來三年一定會(huì)有大企業(yè)力推，最終使得蘇打水市場形成一個(gè)品牌化的產(chǎn)業(yè)。”朱丹蓬對(duì)中國商報(bào)記者表示。

       上述匯源內(nèi)部相關(guān)負(fù)責(zé)人也對(duì)中國商報(bào)記者坦言，公司推廣蘇打水遇到的問題是消費(fèi)者認(rèn)知問題，消費(fèi)者對(duì)純凈水、礦泉水、蘇打水沒有明確的品類區(qū)分。

       此外，我國蘇打水市場的行業(yè)監(jiān)管也并不完善。中國商報(bào)記者了解到，目前我國蘇打水市場的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范包括中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)于2013年6月發(fā)布的《飲用天然無氣蘇打水》（CAS 229-2013）和中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)于2017年8月18日發(fā)布的我國飲料行業(yè)首項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《蘇打水飲料》（于去年2月18日正式實(shí)施）。不過，目前兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中還有很多沒有覆蓋的地方。

       對(duì)此，張穆麗對(duì)中國商報(bào)記者表示，我國蘇打水市場由于起步時(shí)間不長，還未形成統(tǒng)一的行業(yè)監(jiān)管，對(duì)添加劑的種類和分量沒有相關(guān)規(guī)定，這也造成了行業(yè)魚龍混雜的局面。由于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)均屬于市場標(biāo)準(zhǔn)，由市場自主制定，并不像國家標(biāo)準(zhǔn)需要強(qiáng)制準(zhǔn)入，目前市面上的部分廠商對(duì)天然蘇打水及蘇打水飲料的宣傳和定義存在分歧。市場急需來自國家標(biāo)準(zhǔn)層面的統(tǒng)一規(guī)范和約束。