資訊 > 市場動態(tài) > 舌尖美食多含防腐劑 “神器”零添加能保鮮幾年
眾所周知食品防腐劑具有抗氧化性,可以延長食物的保質(zhì)期,但若食用過量,免不了擔(dān)心其潛在危害。設(shè)想一下,沒有食品添加劑,食物同樣可保鮮,該多好?為了追尋這個答案,重慶一家企業(yè)用了8年時間。
21日,記者了解到,中國石化重慶川維化工公司開出EVOH合成樹脂產(chǎn)品銷售訂單,產(chǎn)品完成裝車后駛往客戶所在地。這意味著,該公司成為全球第四家可以批量生產(chǎn)和銷售該綠色環(huán)保高端新品的供貨商。
“因其生產(chǎn)技術(shù)難度大,產(chǎn)品質(zhì)量要求高,長期被外企在全球形成技術(shù)封鎖和市場壟斷。由于產(chǎn)品附加價值高,市場前景好,因此價值不菲。”說起EVOH樹脂上市的意義,川維化工的副總經(jīng)理秦慶偉喜形于色。他介紹,EVOH樹脂是一種高阻隔性的乙烯-乙烯醇共聚物,其阻氧性是同類常用產(chǎn)品PE(聚乙烯)的一萬倍,因其良好的阻隔、成形及環(huán)保等特性,被廣泛應(yīng)用于汽車油箱、薄膜、食品容器及地暖管等高端新材料領(lǐng)域。特別是應(yīng)用于食品包裝,可在無防腐劑添加情況下,延長食物的保質(zhì)、保香期長達(dá)數(shù)月乃至數(shù)年之久。
據(jù)了解,這樣的產(chǎn)品背后是一支高素質(zhì)的研發(fā)團(tuán)隊,企業(yè)在該產(chǎn)品研發(fā)上也具有原料優(yōu)勢,自2012年以來,該公司將EVOH作為向高端新材料轉(zhuǎn)型升級的重大突破口,組織重點(diǎn)研發(fā)團(tuán)隊和各方面專業(yè)人員,發(fā)揚(yáng)自主創(chuàng)新、艱苦奮斗的精神,歷經(jīng)八年的自主創(chuàng)新、科研合作、小試放大、中試生產(chǎn)及客戶試用,今年6月初首批改進(jìn)后的產(chǎn)品成功下線。該產(chǎn)品研發(fā)項目共申請專利26件,授權(quán)16件,關(guān)鍵核心技術(shù)已完全掌握。
為確保高端新品科研攻關(guān)與市場銷售有的放矢,銷研團(tuán)隊對市場進(jìn)行了充分調(diào)研。在中試裝置樣品誕生后,有針對性地在食品容器、地暖管、農(nóng)藥瓶等行業(yè)進(jìn)行試用推廣,與國內(nèi)主力消費(fèi)區(qū)域行業(yè)龍頭企業(yè)開展了多次試用合作。通過加強(qiáng)試用交流,先后改善了加工、粘結(jié)等性能指標(biāo),產(chǎn)品性能穩(wěn)定,達(dá)到相關(guān)要求。目前,該產(chǎn)品生產(chǎn)正加速向萬噸級工業(yè)化邁進(jìn)。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑,其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級,根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實際,制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅,河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動,正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn),與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比,其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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