轉(zhuǎn)眼間，一年端午已過(guò)。昨天看到堂妹在朋友圈發(fā)的香包，很是感慨。香包是古時(shí)端午節(jié)人們必戴的裝飾品，亦稱(chēng)香球、佩偉、香囊等，它或用無(wú)色絲絨纏成，或用碎布縫制，內(nèi)裝雄黃、艾葉（艾蒿的葉子）等香料。佩戴在服飾上不僅美觀，其香氣亦有防病強(qiáng)身、清爽神志之功效。祛邪祈福，是香包文化的永久主題。祛邪，就是靠雄黃和艾蒿。

一看到香包，讓我想起了老家的端午節(jié)，想起了艾蒿，艾草。上網(wǎng)一查，艾草，別名很多。艾蒿、艾、灸草、醫(yī)草、黃草、艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。莖單生或少數(shù)，褐色或灰黃褐色，基部稍木質(zhì)化，上部萆質(zhì)，并有少數(shù)短的分枝，葉厚紙質(zhì)，上面被灰白色短柔毛，基部通常無(wú)假托葉或極小的假托葉；上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點(diǎn)，花藥狹線形，花柱與花冠近等長(zhǎng)或略長(zhǎng)于花冠。瘦果長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形?；ü?-10月。

艾蒿的用途很多，談及端午節(jié)，主要分享一下艾蒿的民俗用法、藥用、食用、以及商用。

我們老家將艾草稱(chēng)作艾蒿，主要用于辟邪。上文中提到的香包，在我們老家的被稱(chēng)作“?；钭印?，具有祝愿祈福、穰災(zāi)辟邪，祛病保平安的作用。我們老家的香包，已經(jīng)于2014年4月8日被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。端午節(jié)前夜，有的家長(zhǎng)都會(huì)給小孩子準(zhǔn)備香包，內(nèi)有艾草，放在枕頭旁邊辟邪。端午節(jié)那天凌晨，天剛亮，大人就會(huì)把地里的艾草割回來(lái)。將艾條插于門(mén)眉，懸于堂中以防蚊蟲(chóng)，辟邪。大一點(diǎn)的孩子不愿意佩戴香包，男孩子就將艾葉別在耳后；女孩子將艾葉扎在辮子中。

我們老家的香包，除了端午節(jié)用來(lái)辟邪。平時(shí)也可以作為禮物相贈(zèng)，具有豐富的內(nèi)涵。如果有家人或朋友贈(zèng)送您老虎或者獅子造型的香包，他是鼓勵(lì)您，要勇敢并祝愿您平安。這是因?yàn)槔匣ⅹ{子象征勇猛威武，祛除邪惡保平安。如果有朋友送您雙魚(yú)、雙蝶、蛟龍的香包，這是暗示對(duì)您有好感或者是定情之物。這是因?yàn)殡p魚(yú)、雙蝶、蛟龍象征兩性相愛(ài)、交合、生育。新婚夫妻，第一年端午節(jié)會(huì)收到葫蘆、石榴或者大棗、花生、桂圓、蓮子的香包，這是因?yàn)楹J、石榴多籽，盼望多子多福；大棗、花生、桂圓、蓮子之名，寓意早(棗)生貴(桂)子。端午節(jié)，長(zhǎng)壽老人則會(huì)收到貓和蝴蝶戲牡丹組合圖案的香包，喻意老年生活富有情趣。小朋友則會(huì)收到"福壽娃娃"香包，盼望孩子健康平安。這些香包中都有艾蒿，也叫做艾草。

艾草，全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用。《本草綱目》記載，艾草可治療二十多種病。

當(dāng)年，我女兒剛出生不久，滿臉都是紅疙瘩，癢得慌。我將孩子的臉上疙瘩用相機(jī)拍完照片。我?guī)е鄼C(jī)去市人民醫(yī)院找兒科大夫給孩子看病，大夫開(kāi)的軟膏涂抹幾乎沒(méi)有效果。我只好給遠(yuǎn)在老家的母親打電話，告訴孩子臉上出現(xiàn)小紅疙瘩，看起來(lái)很癢。母親聽(tīng)完后，讓我去藥房買(mǎi)點(diǎn)艾草，熬成水，給孩子洗洗臉，就會(huì)好。我趕忙去藥店中藥柜臺(tái)買(mǎi)艾草，回家熬水給女兒洗臉。果然，兩三天后，孩子臉上的小紅疙瘩就全部消失了。母親聽(tīng)見(jiàn)艾草好使，就趕忙從老家給我寄來(lái)很多艾草，并告訴我“艾草越陳，效果越好”。讓我給女兒洗澡時(shí)，放點(diǎn)艾草燒開(kāi)，晾涼給孩子洗澡。我按照母親所說(shuō)的，給女兒洗澡時(shí)放點(diǎn)艾草，洗完澡不僅有股淡淡的清香，還能防止蚊子叮咬。

現(xiàn)在比較熱的艾絨，其原料就是艾草。曾經(jīng)，一到夏天就愛(ài)得濕疹。家人告訴我，可能是體內(nèi)濕氣大，試試艾炙。買(mǎi)了一些艾絨，每天晚上睡覺(jué)前，做一會(huì)艾炙。現(xiàn)在不知道是因?yàn)轶w質(zhì)好了，還是艾炙的效果，不起濕疹了。另外，原來(lái)不敢吃海鮮。一吃就過(guò)敏，現(xiàn)在也敢吃了，也不過(guò)敏了。（此處只是筆者的一個(gè)生活小故事，各位看官遇到生病還是要去醫(yī)院遵醫(yī)囑行事哦?。?/p>

另外，艾葉提取物也是一種比較熱的產(chǎn)品。主要用于抗過(guò)敏、抗菌抗病毒、增強(qiáng)人體抗病能力和溫經(jīng)止血。

艾草也是一種很好的食料。在中國(guó)南方，將清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區(qū)會(huì)加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可成為艾草糍粑。在廣東東江流域，當(dāng)?shù)厝嗽诙竞痛杭静烧r嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。每逢立春時(shí)分贛州客家人有采集艾草做成艾米果的習(xí)俗。艾米果的形狀與餃子有點(diǎn)像，但體積更大內(nèi)有餡，美味可中可當(dāng)主食。此外，還有艾草青團(tuán)、艾葉炒飯、艾草煮雞蛋、：艾草餃子等食用方法。

艾葉可以用來(lái)制作印泥。

艾葉的用途很廣，市場(chǎng)需求量也很大。據(jù)報(bào)道， 2016年，我國(guó)艾葉市場(chǎng)需求規(guī)模超過(guò)50億元。目前除了野生的艾葉，已經(jīng)出現(xiàn)大面積人工種植艾葉的基地。目前，艾葉不僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量大，國(guó)外市場(chǎng)需求量也很大，特別是日本和韓國(guó)的市場(chǎng)需求量比較大。據(jù)報(bào)道，河南南陽(yáng)是我國(guó)最大的艾葉生產(chǎn)和加工基地。另?yè)?jù)報(bào)道，南陽(yáng)的艾葉基本分成三個(gè)等級(jí)。一等貨主要走出口，比例占10%左右，質(zhì)量要求高，必須是純?nèi)~；二等貨主要供給給藥廠以及飲片廠，艾葉要求純?nèi)~，可允許含少量桿，占比大概在20%；三等貨主要用于艾絨廠，其不論質(zhì)量，只求數(shù)量，占比達(dá)70%。當(dāng)然，食用的艾葉，基本上都選擇新鮮的艾葉。