資訊 > 熱點資訊 > 動態(tài)空氣消毒機有助于預防小包裝醬排骨變質(zhì)
小包裝醬排骨色澤誘人，味香濃郁，是一種非常好吃、攜帶方便的即食肉品，深受廣大消費者的喜愛。據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員表示小包裝醬排骨是一種高危食品，在制作過程中不配備NICOLER殺菌技術(shù)，很容易受微生物污染，導致小包裝醬排骨變質(zhì)。
上海康久消毒的周總工程師認為，解決小包裝醬排骨變質(zhì)問題，建議使用動態(tài)空氣消毒機與雙核臭氧消毒機提升車間環(huán)境，嚴格預防醬排骨被微生物污染，有助于預防小包裝醬排骨變質(zhì)。
好吃的醬排骨都要經(jīng)過繁瑣的制作過程，在吃起來的時候一層濃厚的味汁濃裹在排骨上味鮮，口味上咸中帶甜都是那種前后分明的濃烈味覺，香氣特別的濃郁。另外一個小包裝醬排骨比較受歡迎的原因就是方便。不過據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員表示醬牛肉在變質(zhì)過程中，會因為殺菌不徹導致小包裝醬排骨脹袋。據(jù)食品行業(yè)專家證實脹袋原因是食品里含有致病菌和有害生物毒素，人吃了這種腐爛變質(zhì)食品，嚴重危害身體健康。
那么食品企業(yè)如何避免小包裝醬排骨被微生物污染，從而有效解決小包裝醬排骨脹袋問題呢？上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周總工程師認為食品安全保障是個系統(tǒng)工程，因此建議肉食品加工企業(yè)使用“白+黑”消毒技術(shù)，有效預防小包裝醬牛肉二次污染，以及解決脹袋和變質(zhì)問題。
所謂的“白+黑”技術(shù)就是一種復合消毒技術(shù)，白天安裝動態(tài)空氣消毒機，將空氣中的有害菌吸入機體內(nèi)，保證食品的新鮮度。在工人下班時開啟雙核臭氧發(fā)生器，將殘留的細菌或者下班后空氣新滋生出來的細菌無處可逃。值得注意一點的是，“白+黑”消毒技術(shù)比較新穎，現(xiàn)在廣泛應用于糕點企業(yè)、肉制品加工企業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)以及化妝品、保健品行業(yè)。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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