現(xiàn)代社會口腔問題的嚴峻性

口腔健康是一個極容易被人們忽視但卻十分重要的方面。口腔問題直接關(guān)系著人們的生理健康和心理的需求。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報告顯示，近年來我國口腔疾病患者人數(shù)增幅明顯，2019年這個數(shù)字達到7億，這個數(shù)字意味著全國有將近50%的人都患有口腔疾病。下圖1為近十年來口腔患者的人數(shù)統(tǒng)計圖，口腔患者不僅是數(shù)量多，且增長趨勢十分顯著，未來極有可能繼續(xù)增長。據(jù)統(tǒng)計，口腔問題目前已處于困擾國民健康派名第六的問題，僅次于皮膚、肥胖、睡眠和腸胃問題之后。

                  圖1：口腔患者人數(shù)增長柱狀圖（數(shù)據(jù)來源：衛(wèi)生統(tǒng)計年鑒 前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理）

口腔問題有很多方面，比如牙疼、蛀牙、齲齒等等。目前對人們生活比較大，排在前三位的是牙齦出血、口腔異味和牙周健康，其占比分別為57%，52%和38%。所以，圍繞這三類口腔問題的解決方案需求迫切。                                               

口腔健康產(chǎn)品的市場

自2017年以來，線上口腔健康產(chǎn)品的消費金數(shù)量和人均消費金額增長快速。2011-2019年，我國口腔醫(yī)療服務(wù)行業(yè)復(fù)合年均增長率（CAGR）約為16%。因此可以預(yù)計，盡管受到新冠疫情影響，2020年后中國口腔醫(yī)療服務(wù)業(yè)仍將約有8%的增幅，行業(yè)規(guī)模約達1155億元。

功能性原料與口腔健康

對待口腔的護理比較多面，除了刷牙定期處理損壞的牙齒外，還可使用含抑菌成分的漱口水來改善口腔健康。這類的措施見效快，但是效果比較有限，部分的功能性原料已進行過一定的試驗，可極大程度修正口腔的健康問題：

（1）   益生菌

并不是所有的益生菌都適合應(yīng)對口腔問題，而是有某些特定的菌種菌株。

卷曲乳桿菌KT-11選取成年受試者早餐后服用一次一定含量的卷曲乳桿菌K-11，持續(xù)三天，評價其口中氣味，結(jié)果如下：可以看出，口腔異味的問題得到了很大的改善。

圖2  服用益生菌口氣變化

同樣給受試者服用卷曲乳桿菌K-11 4周，評價其口腔特征致病菌牙齦卟啉單胞菌和牙密螺旋體，分別減少了54.9%和69.8%。此外，服用該菌株益生菌對牙槽的形態(tài)和骨缺失也有相當大的作用。

（2）   中草藥

中草藥如牛蒡提取物，金銀花提取物、大青葉提取物等對牙齒的致病菌、口氣的抑制均有一定的作用。因為中草藥成分復(fù)雜，其作用是一個綜合的效果，主要是各種活性成分協(xié)同，起到抗炎癥的作用。中國有服用草藥的習慣，根據(jù)藥食同源的原理，中草藥確實不失為一種對付口腔疾病的有效途徑。

（3）   維生素C

長期維生素C的缺乏會導致牙齦出血、牙齦炎癥，壓根暴露，嚴重時牙齒松動或脫落。所以，人體應(yīng)該保持維生素C攝入充分的狀態(tài)，不僅是對牙齒，對身體的其他方面也大有裨益。

世界衛(wèi)生組織（WHO）早已將口腔健康作為全身健康的十大標準之一，在我國如此大比例的問題人群來看，應(yīng)更為重視?？谇唤】敌袆悠饋戆伞?/span>

作者簡介：Alice L，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士，食品從業(yè)十余年，曾供職于國內(nèi)知名嬰幼兒配方乳粉企業(yè)，現(xiàn)今從事特殊醫(yī)學用途配方食品的研發(fā)工作。