近日，好麗友推出零度微醺系列薯片，該系列共有紅酒味、草莓香檳味與桂花米酒味三種口味，產(chǎn)品采用獨(dú)特發(fā)酵工藝，但并不含有酒精成分。值得注意的是，零度微醺系列薯片包裝相較品牌以往同類產(chǎn)品更加修長狹窄，但品牌目前還未公布產(chǎn)品售價及官方購買渠道。

  這款新品并沒有添加酒精，但能讓消費(fèi)者感受到微醺的熱情。據(jù)米多多了解，有超過59%的年輕人喜歡朦朧、慵懶的狀態(tài)和感覺。

  在國外市場，西班牙的輕奢薯片品牌Torres曾推出一款起泡酒味薯片，用1%的跳跳糖復(fù)刻起泡酒口感，用6%的氣泡酒酸甜果味調(diào)味，帶有葡萄酒的香甜氣息，口味獨(dú)特新穎。

  社交聚會喝酒是難免的，但不乏有些不勝酒力的朋友。在這種時候，含酒精飲料比高度酒更適合廣泛的人群，而且能夠營造出一個輕松的社交氛圍。旺旺推出IT’S OK沒關(guān)系梅酒?味茶飲料，區(qū)別于傳統(tǒng)果味茶飲料，采用旺旺自釀梅酒和精選茶葉，社交聚會喝酒是難免的，但不乏有些不勝酒力的朋友。在這種時候，含酒精飲料比高度酒更適合廣泛的人群，而且能夠營造出一個輕松的社交氛圍。

  除此之外，2018 年，旺旺還推出一款“莎娃 SAWOW”果酒；三得利的“微醺(HOROYOI)”預(yù)調(diào)酒進(jìn)入中國市場；可口可樂在日本推出罐裝氣泡酒精飲料檸檬堂；2019 年，百威推出了 RITAS Spritz 罐裝葡萄酒/雞尾酒產(chǎn)品線；今年6月初，可口可樂在中國市場首次推出酒精飲料托帕客（Topo Chico）硬蘇打起泡酒等等。

  一時間，含酒精飲料成眾品牌關(guān)注的焦點(diǎn)。

  今年1月22日，江小白新推酒精奶茶，與此同時，江小白也開始大力推廣酒+飲料的混飲喝法。

  其實(shí)，酒+奶茶的產(chǎn)品創(chuàng)新對于江小白來說已經(jīng)不是第一次。去年2月，江小白就聯(lián)名樂樂奶茶推出“酒精奶茶”系列。

  而除了江小白，也有其他品牌開始探索酒+奶茶的新產(chǎn)品。2020年11月，香飄飄宣布與瀘州老窖聯(lián)合推出低酒精沖泡奶茶“桃醉雙拼”。此前，香飄飄還曾注冊了如“香飄飄莫吉托”、“香飄飄朗姆”等多個有關(guān)酒類的商標(biāo)。

  隨著“酒”元素的火爆，近幾年，“酒+冰淇淋”的搭配熱度也持續(xù)走高，琉璃鯨的五糧液金巧冰淇淋、KFC梅酒冰淇淋、上海網(wǎng)紅冰淇淋店FONTAINE的飛天茅臺冰淇淋可以說打開了消費(fèi)者新世界的大門。

咖啡+酒

  而星巴克在探索酒+咖啡的產(chǎn)品組合。2019年夏天，星巴克就推出了“氣炫冰山美式”、“橘香茉吉托”等含酒精的新品，把濃縮咖啡和酒精融合在一起。

  2020年7月，美國人氣精品咖啡店Blue Bottle Coffee藍(lán)瓶咖啡宣布與日本手工啤酒品牌伊勢角屋麥酒聯(lián)名，推出了一款限定的“藍(lán)瓶咖啡淡啤酒”。這是繼星巴克涉及酒類產(chǎn)品之后，又一咖啡品牌加入酒品領(lǐng)域。

  現(xiàn)如今，食品飲料世界似乎刮起了一股“萬物皆可酒精”的新風(fēng)潮，未來是否會有更多微醺體驗(yàn)，我們拭目以待。