資訊 > 食品原材料 > 復(fù)合營(yíng)養(yǎng)餐的原料及營(yíng)養(yǎng)成分都有哪些？
復(fù)合營(yíng)養(yǎng)餐選用多種谷物等原料精制而成，含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，是現(xiàn)代人不可多得的美味食品。人類的食物是多種多樣的，以往還沒有任何一種食物能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。復(fù)合營(yíng)養(yǎng)餐以中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)最新制定的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量》為指導(dǎo)依據(jù)，通過調(diào)配各種物質(zhì)的用量，使?fàn)I養(yǎng)餐達(dá)到最科學(xué)的組合配方。經(jīng)科學(xué)組方而成的完美營(yíng)養(yǎng)餐是完全營(yíng)養(yǎng)食品，能提供人體所需的全面的營(yíng)養(yǎng)素。
復(fù)合營(yíng)養(yǎng)餐含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、功能性油脂和膳食纖維，是真正的完全營(yíng)養(yǎng)食品。能增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)單薄以及病后需要調(diào)養(yǎng)者、孕婦、乳母、嬰幼兒非常適合；能促進(jìn)少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育，改善記憶；能改善因缺乏相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素引起的病癥，如營(yíng)養(yǎng)性貧血、骨質(zhì)疏松、腳氣病等。
復(fù)合營(yíng)養(yǎng)餐含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能清掃腸道、加速排便、減少腸道內(nèi)的有害菌、增殖有益菌，還能減少腸道對(duì)有毒物質(zhì)的吸收，螺旋藻富含葉綠素、藻藍(lán)素、β—胡蘿卜素和γ—亞麻酸，這些物質(zhì)具有抗粘膜組織炎癥、修補(bǔ)受損傷細(xì)胞和恢復(fù)正常分泌功能，對(duì)預(yù)防慢性胃炎與消化道潰瘍有顯著作用。
復(fù)合營(yíng)養(yǎng)餐在加工過程中采用了超微破碎、糊化、低溫干燥等先進(jìn)的物料處理方法，保證各種營(yíng)養(yǎng)成分不流失、不被破壞、養(yǎng)而不膩，迎合了我們“想吃就吃”的需求，而又不必?fù)?dān)心熱氣上火。用熱水沖泡的營(yíng)養(yǎng)餐，聞起來香，看起來靚，喝起來更爽！
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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