春運(yùn)期間，一些旅客在回家的列車(chē)上，驚訝地聞到陣陣濃郁的咖啡香。原來(lái)，今年春節(jié)起，長(zhǎng)三角鐵路在上海虹橋至北京南G6次、G10次、上海虹橋至廣州南G85次這三趟列車(chē)上，試點(diǎn)推出現(xiàn)磨咖啡飲品。

　　高鐵列車(chē)現(xiàn)磨咖啡原料采用星巴克咖啡豆和雀巢全脂牛奶，制作工藝也與星巴克門(mén)店相同，制作人員均接受專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)、具備相關(guān)資質(zhì)后上崗。目前，高鐵咖啡共推出美式、拿鐵和卡布奇諾三種品類(lèi)，價(jià)格分別為25元、29元、29元。旅客在座位上掃碼下單，經(jīng)過(guò)3分鐘現(xiàn)磨烘焙加工，一杯濃郁醇厚的咖啡就新鮮出爐，由乘務(wù)員送到旅客手中。

　　“沒(méi)想到在高鐵上也能體驗(yàn)到咖啡館的服務(wù)。我個(gè)人更喜歡卡布奇諾，豐厚綿密的奶泡和咖啡館里的沒(méi)有什么區(qū)別?！盙10次列車(chē)旅客施小姐嘗鮮后，對(duì)長(zhǎng)三角鐵路的新嘗試給予了肯定的評(píng)價(jià)。

　　長(zhǎng)三角鐵路高鐵列車(chē)的餐食供應(yīng)由上海華鐵旅服公司負(fù)責(zé)，近年來(lái)，長(zhǎng)三角鐵路持續(xù)實(shí)施客運(yùn)服務(wù)提質(zhì)計(jì)劃，在高鐵餐飲方面，充分發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，把南京鹽水鴨、揚(yáng)州冶春點(diǎn)心套餐、衢州“三頭一掌”、金華“農(nóng)家兩頭烏”、湖州“百魚(yú)宴”、鹽城“八大碗”等百余種高鐵沿線(xiàn)的地方特色美食和中外知名餐食品牌融入鐵路餐食。旅客上車(chē)后下單，等到達(dá)相應(yīng)的車(chē)站后，當(dāng)?shù)責(zé)狎v騰的特色美食就會(huì)直接送上列車(chē)，再送到旅客座位上。而高鐵咖啡，是該公司最新的嘗試。

　　去年11月時(shí)，中國(guó)鐵路廣州動(dòng)車(chē)組餐飲公司首次推出高鐵奶茶，一度在網(wǎng)上引發(fā)熱議，大家給予肯定評(píng)價(jià)的同時(shí)，也提出了一些改進(jìn)意見(jiàn)，給予更高的期待。彼時(shí)，華鐵旅客相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，盡管暫時(shí)沒(méi)有推出高鐵奶茶的計(jì)劃，但不斷推出新產(chǎn)品、豐富高鐵列車(chē)餐飲品種、提升旅客出行體驗(yàn)是大勢(shì)所趨，也是鐵路部門(mén)與華鐵旅服的重點(diǎn)工作之一。

　　截至目前，長(zhǎng)三角上海地區(qū)上海虹橋，浙江地區(qū)杭州東、溫州南、千島湖、嘉興南、衢州、金華、湖州，江蘇地區(qū)南京南、南京、徐州東、揚(yáng)州東、淮安東、鹽城，安徽地區(qū)合肥南等共15個(gè)車(chē)站先后加入鐵路12306網(wǎng)絡(luò)“供餐矩陣”，有4家鐵路自營(yíng)主題餐廳、46家地方餐食品牌提供各類(lèi)餐食飲品，每天可供選購(gòu)的熱鏈套餐品類(lèi)超過(guò)百種，飲品達(dá)29類(lèi)、零食39種。