資訊 > 市場動態(tài) > 品牌咖啡企業(yè)選擇價格“按兵不動”
最近，咖啡豆價格上漲話題頻繁登上熱搜，不少網友擔心9塊9咖啡會消失，打工人的“咖啡自由”要保不住了。為了控制成本，咖啡烘焙商有的開始調整配方、找替代咖啡豆，有的直接漲價。韓國甚至推出了“無豆咖啡”。 而零售端的部分品牌咖啡企業(yè)選擇了“按兵不動”，最近瑞幸、庫迪、Tims、M Stand都明確表示，暫時不會漲價。一方面是有底氣，有完善的國際供應鏈，抗風險能力強，更關鍵的是，咖啡豆?jié)q價對咖啡定價的影響沒有那么大。以一杯生椰拿鐵為例，星巴克、瑞幸、庫迪的咖啡豆成本占比不到5%，租金和人力相關成本才是決定咖啡價格更重要的因素，占比超過23%。
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