色澤嫩綠油潤、芽葉茸毫豐富，細(xì)嫩又新鮮的春茶一直被人們所追捧。目前，一些地方春茶已全面進(jìn)入采摘期，其中，在加工環(huán)節(jié)，茶葉殺青機、揉捻機、烘干機等茶葉加工機械的廣泛應(yīng)用，對提高春茶生產(chǎn)效率和質(zhì)量，提升市場占有率，加快春茶搶“鮮”上市等具有重要作用。

春茶采摘忙，茶農(nóng)搶抓第一桶“金”

　　我國是產(chǎn)茶大國，也是茶葉消費大國，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)喝茶人數(shù)已超過5億人。受益于人們生活質(zhì)量的提高，愈來愈多的人開始注重養(yǎng)生和對健康飲茶觀念的提升，茶葉產(chǎn)量和市場需求量也在快速上升。其中，春茶由于芽中肥壯、色澤綠翠、葉質(zhì)柔軟以及芳香物質(zhì)和營養(yǎng)活性成分較高，香氣強烈等特點受到消費者的歡迎。茶農(nóng)們紛紛忙活開來，采茶制茶、如火如荼，趕在有限的時間里將那誘人的嫩葉變?yōu)槭粘伞?/span>

　　近日，隨著氣溫逐漸回升，一些地方的茶園開始吐露新芽，陸續(xù)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)們也正抓緊時間，忙著采摘新春的第一捧新茶。據(jù)悉，云南省普洱市江城縣數(shù)萬畝茶園很多茶樹枝頭上都冒出了翠綠的芽尖，茶葉陸續(xù)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)們正抓緊時間搶抓春茶價優(yōu)時機，及時采摘以供應(yīng)市場。

　　而經(jīng)過一個寒冬休眠并得到雨水滋潤的峨眉山市茶園的茶樹重新煥發(fā)生機，茶農(nóng)們穿梭在茶園里，十指翻飛，嫻熟地將鮮嫩茶芽采入竹簍，都忙著采摘春茶。就目前來看，茶葉依然通過人工采摘的方式，雖然為采摘工提供收入來源，但對采茶熟練度和效率要求高，否則難以保障短時間春茶搶“鮮”上市，并且也難以保證春茶的質(zhì)量和滿足茶園節(jié)約成本的要求。就此，在采茶環(huán)節(jié)，茶園應(yīng)加快“機器換人”的步伐。

加工機器推動提質(zhì)擴容，助力搶“鮮”上市

　　相比采茶，在春茶加工環(huán)節(jié)，許多加工廠購置殺青機、揉捻機、烘干機等茶葉加工設(shè)備，并已將其用于春茶制作，茶葉生產(chǎn)基本實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。目前，茶企們也開足馬力收購春茶青葉和生產(chǎn)干茶，加快春茶產(chǎn)能的釋放，確保茶葉加工質(zhì)量，讓春茶搶“鮮”上市。據(jù)了解，四川一茶葉加工廠重新購置大量茶葉生產(chǎn)設(shè)備，并趕在春茶采摘前完成設(shè)備調(diào)試，進(jìn)而保障保質(zhì)、保量完成春茶加工任務(wù)。

　　還有在巡司鎮(zhèn)某茶葉企業(yè)的生產(chǎn)車間里，100臺茶葉加工設(shè)備正在加緊生產(chǎn)，一片片茶青經(jīng)過殺青、定型、烘干、檢測、包裝等工序后，高品質(zhì)的春茶就制成了。據(jù)說，多臺機器每天可生產(chǎn)加工茶葉3萬斤，大大提高春茶制作效率，減少用工成本，整體春茶生產(chǎn)能力和加工質(zhì)量顯著提升。

　　有句農(nóng)諺“春茶香，夏茶澀，秋茶好喝不好摘”，其中也道出了春茶因芳香物質(zhì)豐富，茶香濃郁等特點，這也是春茶一直受到眾多飲茶愛好者追捧的重要原因。隨著全國多地春茶陸續(xù)進(jìn)入采摘高峰期，茶葉加工機械也將持續(xù)發(fā)揮其大功用，確保春茶采摘、生產(chǎn)兩不誤，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、增效，進(jìn)而也增加種植戶的收入。