資訊 > 食品原材料 > 石斛蘭粉所含有的活性成分及功效
石斛蘭粉是以石斛蘭為原料制成的，石斛蘭是藥用范圍較廣的中藥，2015版《中華人民共和國藥典》將其列為藥用石斛的主要來源。其主要含有生物堿類、多糖類、黃酮類、酚類等多種化學(xué)成分，其中生物堿為其主要藥理活性成分，具有降血糖、改善記憶、保護(hù)神經(jīng)、抗白內(nèi)障、抗腫瘤等藥理作用。此外，石斛還具有較高的觀賞價(jià)值。
石斛蘭粉可以緩解胃陰虛及熱癥傷津癥。滋潤胃陰，生津解渴，兼能清胃熱。主冶熱癥傷津，渴不欲、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品合用，如《時(shí)病論》清熱解毒保津法。治胃熱腎陰虛之胃腕疼痛、牙齦腫疼、口舌生瘡可與生地、麥冬、柴胡等品合用。石斛蘭被列入我國九大仙草之首，民俗稱其為“救人神仙草”。石斛蘭的莖可以清熱解毒生津止渴，消炎止疼，潤肺潤嗓。且具備非常好的緩解疲勞，耐氧氣不足的功效。
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無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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