桂花香精的制作原料有哪些？

2022-06-24 來源：sjgle食品加工包裝在線

桂花香精是具有桂花味的香精，具有清幽桂花風味，香氣高雅，溫潤清新持久，沁人心脾；產(chǎn)品留香持久，賦予產(chǎn)品清雅、飄逸的氣質(zhì)感，讓產(chǎn)品持續(xù)飄香，芳香四溢。

桂花香精是具有桂花味的香精，具有清幽桂花風味，香氣高雅，溫潤清新持久，沁人心脾；產(chǎn)品留香持久，賦予產(chǎn)品清雅、飄逸的氣質(zhì)感，讓產(chǎn)品持續(xù)飄香，芳香四溢；香精濃度高，用量少，為您節(jié)省用量，減少使用成本，增強市場競爭力。同時應用廣泛烘焙、冰淇淋、糕點、飲料、固飲、醬料、果凍、糖果等產(chǎn)品。

桂花香精的組成主要有以下三部分：

1、主香劑：桂花浸膏、桂花凈油、葉醇、香葉醇、橙花醇、芳樟醇、α－松油醇、2,6－壬二烯醛、α－紫羅蘭酮、β－紫羅蘭酮、甲基紫羅蘭酮、異甲基紫羅蘭酮、α－鳶尾酮、辛炔羧酸甲酯、γ－辛內(nèi)酯、γ－癸內(nèi)酯、γ－十一內(nèi)酯、鳶尾浸膏、鳶尾凝脂、紫羅蘭葉浸膏、紫羅蘭葉凈油等。

2. 協(xié)調(diào)劑：月桂醇、芐醇、苯乙醇、肉桂醇、玫瑰醇、香茅醇、四氫香葉醇、β－大馬酮、葉酸葉醇酯、乙酸芐酯、庚酸乙酯、鄰氨基苯甲酸甲酯、鄰氨基苯甲酸乙酯、白蘭葉油、苦橙葉油等。

3. 變調(diào)劑：己醇、癸醇、異丁香酚、苯乙醛、苯丙醛、α－戊基桂醛、α－己基桂醛、蒔蘿醛、大茴香醛、仙客來醛、羥基香茅醛、洋茉莉醛、3－羥基丁酮、苯乙二甲縮醛、乙酸香茅酯、丁酸肉桂酯、壬酸苯乙酯、水楊酸異丁酯、γ－壬內(nèi)酯、檀香油、樹蘭油等。

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