前不久立秋剛過,很多人以為立秋到了天氣就涼爽了,但今年立秋過后“夏天”的氛圍依舊,依然是40℃以上的夏天和不斷響起的“高溫預(yù)警”。

持續(xù)的高溫天氣,卻成了刺激“水飲”市場(chǎng)消費(fèi)需求增長的催化劑,以95后、00后為主的人群,再一次撬動(dòng)了飲料市場(chǎng)的需求。商超飲料開始出現(xiàn)“百花齊放”的狀態(tài),各種口感的飲料陸續(xù)上新,可謂“亂花漸欲迷人眼”。

在琳瑯滿目的貨架上,有一款柚子飲料主打“雙產(chǎn)地進(jìn)口”優(yōu)勢(shì),憑著小清新包裝引起了消費(fèi)者的注意。它就是樂源近期上市的一款新品——雙柚汁飲料。

樂源：研發(fā)銷售一體食品企業(yè)，遍布線下各大商超

很多人對(duì)樂源品牌都不陌生。據(jù)悉,樂源最早成立于1998年,公司累計(jì)投資達(dá)10億,工廠位于浙江德清,占地面積11.78萬平方米,同時(shí)擁有兩個(gè)生產(chǎn)基地,8條國內(nèi)領(lǐng)先自動(dòng)灌裝流水線。樂源整合全球水果資源,與世界一流果汁供應(yīng)商達(dá)成長期戰(zhàn)略合作,在供應(yīng)鏈上具備一定的壁壘優(yōu)勢(shì)。

樂源品牌旗下?lián)碛袠吩葱∏鄼幑?、樂源小檸檬果汁、樂源壹品果?果蔬秘訣100%純果汁、果蔬秘訣100%純果蔬昔等系列產(chǎn)品。

作為底蘊(yùn)深厚的國民果汁品牌,樂源 與沃爾瑪、大潤發(fā)、華潤萬家、物美、永輝、盒馬等全國200多家大型零售客戶建立長期合作關(guān)系。且長期為盒馬鮮生等公司提供優(yōu)質(zhì)的果蔬汁產(chǎn)品。在線下市場(chǎng)的長線布局,使之積累了一定體量的忠實(shí)用戶群體,也為雙柚汁的市場(chǎng)打開提供了強(qiáng)有力的支撐。

為何選擇“柚子飲料”品類？

“柚子口味的飲料研發(fā),是建立在對(duì)用戶需求的深入洞察之上的?！睒吩囱邪l(fā)負(fù)責(zé)人告訴大家,“在推出雙柚汁飲料之前,我們對(duì)市場(chǎng)上的果汁飲料口味進(jìn)行了深入調(diào)研,發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)于柚子汁有著較多面的場(chǎng)景需求。”

此外,對(duì)比其他飲料口感,在品類選擇上也綜合了其他考量。

其一：柚子的營養(yǎng)價(jià)值高

柚子屬于生活中常見的水果,卻有著較好的營養(yǎng)價(jià)值,日常食用可清熱生津、有著非常好的止渴效果。與此同時(shí)西柚富含豐富的維生素ABC。對(duì)女性來說,經(jīng)常食用柚子還能護(hù)膚解毒。高營養(yǎng)價(jià)值的柚子,對(duì)降低血脂也有輔助功能,其人群受眾相對(duì)比較寬泛。

其二：雙柚汁市場(chǎng)飽和度低

對(duì)比諸如“椰汁”“酸梅汁”的飲料品類,雙柚汁的競(jìng)品相對(duì)來說不會(huì)很多,擁有較為廣闊的市場(chǎng)藍(lán)海前景。而且在飲用時(shí)令方面,柚子汁沒有特定的季節(jié)飲用特點(diǎn),是一款四季皆以的飲品,沒有淡旺季之分。現(xiàn)在入場(chǎng),壓力較小,有機(jī)會(huì)彎道超車。

其三：打造爆品的可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)

“還有一點(diǎn),對(duì)于打造爆款飲品,我們擁有成功的落地經(jīng)驗(yàn)”

原來早在2021年樂源推出了一款小青檸汁,憑借其勁爽口感,得到了消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)證與喜愛,訂單不斷、成為了樂源的現(xiàn)象級(jí)爆品。樂源市場(chǎng)負(fù)責(zé)人洞悉了小青檸背后的出圈原因:“商超、餐飲場(chǎng)景+小青檸汁”的組合,符合小青檸汁本身的產(chǎn)品定位,精準(zhǔn)觸達(dá)了消費(fèi)需求。

樂源雙柚汁飲料,在上市過程中也充分借鑒了小青檸汁的成功經(jīng)驗(yàn)。依靠樂源的廠商合作優(yōu)勢(shì),一經(jīng)上市就迅速打入了線下商超、餐飲等渠道。正式投產(chǎn)以來,已經(jīng)和多個(gè)品牌達(dá)成戰(zhàn)略合作,為雙柚汁的布局提供了可靠的捷徑。

雙進(jìn)口柚子原料，造就好柚汁

鎖定柚子汁品類之后,研發(fā)團(tuán)隊(duì)前期耗時(shí)多月,走訪了眾多果園基地,也對(duì)市場(chǎng)柚汁口感做了大量的測(cè)評(píng)調(diào)研,最終鎖定“韓國西柚”和“以色列白西柚”兩種原材料。

以香聞名的韓國香柚,又名“黃金柚子”。它產(chǎn)自全羅南道?興郡,地處北緯30度,?候溫和,??量充沛,?壤肥沃,溫度適宜,被稱為最適宜柚???的??地帶。 韓國香柚的香味比一般的柚子更濃,所含有的鈣質(zhì)和維生素都遠(yuǎn)超其他的柚子品種。

而以色列的白西柚,則是帕拉迪西柑橘屬的一種,屬瑪莎無籽品種。其最大特點(diǎn),是“擁有8.5 – 12.5的糖酸比”,使它在酸與甜、澀與甜之間有著獨(dú)特的平衡。對(duì)比其他的柚子,口感微妙勝出。此外,以色列白西柚也含有豐富的微量元素,如維生素C、維生素A等,以及鈣、鉀、鎂、磷等礦物質(zhì)。

兩種在氣味與風(fēng)味上各具特色的柚子原料,經(jīng)過研發(fā)師的精妙配比,既保留了原果的馥郁香氣,也弱化了柚子的酸與澀,入口鮮爽清甜。開蓋能聞到一股沁人心脾的柚子清香,保留了柚子原果的微微澀,總體口感豐富有回甘。冰鎮(zhèn)后的柚子汁,酸甜度適中、鮮爽感更強(qiáng),口感更加輕盈有層次,符合雙柚汁主打標(biāo)語“柚柚雙拼,鮮爽清新”的定位。

順應(yīng)健康趨勢(shì)：堅(jiān)持0脂肪,不添加防腐劑

0脂肪與否,是否添加防腐劑,也是消費(fèi)者在選擇購買時(shí)考慮的關(guān)鍵因素。

順應(yīng)健康趨勢(shì),樂源的雙柚汁也堅(jiān)持0脂肪,不添加防腐劑,配比更清爽、適合日常飲用。一瓶280g的雙柚汁,含45mg的維生素C,可以滿足人體每日所需的45%維生素C。隨時(shí)隨地補(bǔ)充VC,營養(yǎng)美味一瓶搞定!

在制作工藝方面,樂源雙柚汁依舊采用無菌灌裝技術(shù),讓人們能夠喝到更放心的柚子汁飲料。

未來：開拓更多細(xì)分賽道,注入營銷新靈感

樂源雙柚汁280g的小瓶裝,方便外出攜帶、戶外飲用,充分迎合了消費(fèi)者需求。此外,考慮到疫情場(chǎng)景下催生的家庭聚餐需求,樂源雙柚汁還推出了1L的大瓶裝,適合家庭分享、聚會(huì)團(tuán)餐。

關(guān)于雙柚汁的未來,樂源表示:會(huì)挖掘更多的細(xì)分場(chǎng)景,進(jìn)軍“甜品、烘焙、咖啡場(chǎng)景”等賽道,為雙柚汁的長線發(fā)展全面布局。

與此同時(shí),一個(gè)產(chǎn)品要“走出去”,需要思考“如何更好地觸達(dá)消費(fèi)端,讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生信賴感”也是至關(guān)重要地一點(diǎn)。樂源在未來會(huì)推出更多迎合消費(fèi)者喜好的飲料產(chǎn)品,并且會(huì)在產(chǎn)品口感、包裝、設(shè)計(jì)上去思考更多的創(chuàng)意創(chuàng)新,以更好地迎合市場(chǎng)需求。