資訊 > 政策法規(guī) > 低GI食品團標啟動編寫
日前，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司（以下簡稱“中食院”）發(fā)布公告稱，《低GI（血糖生成指數(shù)）食品評價規(guī)范》團體標準編寫工作正式啟動?！兜虶I（血糖生成指數(shù)）食品評價規(guī)范》團體標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會歸口，中輕食品工業(yè)管理中心和中食院、京東集團等單位共同牽頭制定。與此同時，中食院和京東集團共同建立“京東低GI食品專區(qū)”。
據(jù)了解，中食院依托“功能主食創(chuàng)制及慢病營養(yǎng)干預北京市重點實驗室”，長期從事食品GI相關(guān)研究，2019年在澳大利亞悉尼大學及澳大利亞GI基金會支持下，中食院成立了國內(nèi)首家GI基金會認證的GI國際聯(lián)合研究與測試實驗室。實驗室主要圍繞產(chǎn)品GI測定、低GI膳食研究、低GI食品研發(fā)、GI科普和低GI食品消費指導等方面開展工作，合作的國內(nèi)外知名企業(yè)逾百家。
京東集團充分利用自身供應鏈優(yōu)勢資源，聯(lián)合中食院為社會打造“低GI食品數(shù)字化服務(wù)平臺”。在此平臺上，雙方聯(lián)合益欣康維智慧科技（北京）有限公司在京東商城建立“京東低GI食品自營專區(qū)”，向市場推廣低GI食品，并提供市場流量加持。該專區(qū)由中食院提供全方位的技術(shù)支持，包括專區(qū)產(chǎn)品的檢測認證、專區(qū)GI產(chǎn)品審核、專區(qū)產(chǎn)品GI飛行檢查、專區(qū)內(nèi)GI科普等，并共同組織低GI食品文化節(jié)、低GI農(nóng)產(chǎn)品與鄉(xiāng)村振興、低GI食品與健康管理等多方面內(nèi)容，共同發(fā)起低GI相關(guān)標準的制定，推動行業(yè)發(fā)展。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
