水溶粉狀姜黃有哪些功能用途？

2023-03-28 來源：sjgle食品加工包裝在線

水溶粉狀姜黃是具有水溶性的姜黃粉末，姜黃是姜科多年生草本植物姜黃的根莖。

水溶粉狀姜黃是具有水溶性的姜黃粉末，姜黃是姜科多年生草本植物姜黃的根莖。主產(chǎn)于四川、福建。冬季莖葉枯萎時采挖，煮或蒸至透心，曬干，除去須根，切厚片，生用。姜黃屬于生姜植物家族，已經(jīng)有很久的藥用歷史，并且經(jīng)常作為香料添加到食物中。姜黃粉是姜黃根莖經(jīng)過煮熟干燥后碾成的橘黃色粉末。作為食品添加劑，姜黃有很多好處。姜黃包含的天然色素叫做姜黃素，是咖哩粉中的重要成分。

水溶粉狀姜黃廣泛用于面制品、腌制品、調(diào)味品、罐頭、飲料、糖果、糕點、煙草等方面。同時姜黃還具有多種功效作用，其功效與作用如下：1、增進食欲、促進消化，姜黃有溫補脾胃的功效，因為從中醫(yī)食療的角度講，姜黃性味偏溫熱，因此對于脾胃虛寒所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，如果適當應(yīng)用姜黃，通過溫補脾胃的陽氣，祛除脾胃的寒氣，有增進食欲、促進消化的功效；2、增進精神，姜黃溫熱的屬性，能夠溫補全身的陽氣，對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的人，適當應(yīng)用姜黃，有增進精神、提高身體素質(zhì)的功效；3、美容養(yǎng)顏，從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度講，姜黃當中含有豐富的黃酮類化學物質(zhì)，能夠清除自由基，進而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用，使皮膚變得更加紅潤、細膩、白皙和富有彈性，進而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效；

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