4月15日，由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心和荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合主辦的“自然滋養(yǎng) 健康成長(zhǎng)——兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)總結(jié)會(huì)”，在中國(guó)兒童中心舉辦。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國(guó)國(guó)家委員會(huì)榮譽(yù)主席宋昆岡、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心主任夏蕊、菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超和北京理工大學(xué)幼兒園園長(zhǎng)董惠等嘉賓出席了總結(jié)會(huì)。來(lái)自全國(guó)各地15所幼兒園的教師、兒童及家長(zhǎng)代表參會(huì)。

　　兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)是對(duì)兒童食育工作的一種創(chuàng)新嘗試。據(jù)了解，2019年，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心、菲仕蘭聯(lián)合發(fā)起兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)，成為兒童食育工作的創(chuàng)新嘗試。五年來(lái)，兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)深入了全國(guó)34所試點(diǎn)幼兒園，惠及5.6萬(wàn)名兒童及其家庭。

　　兒童的營(yíng)養(yǎng)健康關(guān)乎“健康中國(guó)”的未來(lái)，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成科學(xué)飲奶的習(xí)慣，可以提高健康素養(yǎng)，也能讓其終生受益。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國(guó)國(guó)家委員會(huì)榮譽(yù)主席宋昆岡說(shuō)：“目前，我國(guó)人均牛奶消費(fèi)量低于世界水平，原因就在于我們沒(méi)有從小養(yǎng)成喝奶的習(xí)慣。從娃娃抓起建立科學(xué)飲奶的習(xí)慣，不僅有利于孩子們的健康成長(zhǎng)，更能帶動(dòng)全民養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，這正是兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)開(kāi)展的重要社會(huì)意義?！彼榻B，《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中奶及奶制品的推薦攝入量為每人每天300—500克。如何達(dá)到這一攝入量？光喝純牛奶是較難實(shí)現(xiàn)的。每天食用的乳制品品種應(yīng)多樣化，就更容易實(shí)現(xiàn)這一要求。即每天除了喝牛奶外，還可以再吃50克的奶酪，每天喝茶時(shí)再增加一些稀奶油或者煉乳。

　　兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)以寓教于樂(lè)的“體驗(yàn)式”教育，充分調(diào)動(dòng)孩子們的積極性?；顒?dòng)中，通過(guò)手指操、奶商歌、《神奇的菲菲牛》繪本、舞臺(tái)劇等兒童喜聞樂(lè)見(jiàn)的創(chuàng)新形式，不僅讓乳品知識(shí)趣味化，還通過(guò)親子共讀科普手冊(cè)讓孩子與家長(zhǎng)一起學(xué)習(xí)，增進(jìn)感情，了解更多乳品科普知識(shí)。中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心主任夏蕊表示：“實(shí)踐證明，從兒童的視角出發(fā)，構(gòu)建沉浸式的科普教育環(huán)境，體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)氛圍，有助于激發(fā)兒童對(duì)健康知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣，掌握科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成健康的習(xí)慣。作為健康教育項(xiàng)目，兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)通過(guò)一系列創(chuàng)新探索和實(shí)踐，幫助孩子們建立科學(xué)營(yíng)養(yǎng)觀，養(yǎng)成喝奶的好習(xí)慣，讓他們獲益終身?！彼粲?，更多的項(xiàng)目組織、幼兒園和企業(yè)能夠加入到健康科普教育的隊(duì)伍中。

　　作為兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)的支持者，菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超指出：為世界提供更好的營(yíng)養(yǎng)是菲仕蘭的使命。兒童營(yíng)養(yǎng)一直是菲仕蘭關(guān)注的重點(diǎn)，兒童時(shí)期是培養(yǎng)健康生活習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)就是要從娃娃抓起，幫助孩子增強(qiáng)意識(shí)、普及知識(shí)、改善行為。

　　持續(xù)升級(jí) 自然滋養(yǎng)兒童成長(zhǎng)

　　從2019年兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)正式啟動(dòng)，到2020年快樂(lè)教育理念的融入、 2021年啟動(dòng)“十四五”課題《幼兒飲奶行為改善的支持策略研究》，再到2022年“十四五”相關(guān)課題研究成果在全國(guó)更多試點(diǎn)幼兒園的落地，圍繞兒童發(fā)展特點(diǎn)兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)項(xiàng)目持續(xù)升級(jí)。

　　北京理工大學(xué)幼兒園園長(zhǎng)董惠表示：“兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)和幼兒園現(xiàn)有的教學(xué)體系相互結(jié)合促進(jìn)，幫助孩子實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)在課程設(shè)置上不斷豐富、完善，吸引了越來(lái)越多的孩子主動(dòng)積極參與?？上驳氖?，孩子們對(duì)于科學(xué)飲奶知識(shí)的熱愛(ài)，也帶動(dòng)了家長(zhǎng)對(duì)于食育相關(guān)知識(shí)的重視?！痹趺醋尯⒆雍饶痰煤?？董惠分享了老師們組織孩子們把“小奶盒喝干凈”的小活動(dòng)。“在這個(gè)活動(dòng)里，幼兒園的小朋友每次喝完奶都會(huì)把小奶盒摁得平平的，再放到收集盒里。孩子在活動(dòng)中樂(lè)在其中，每次喝完奶都會(huì)比誰(shuí)的盒子喝干凈了，搖一搖還有沒(méi)有聲音?！倍菡f(shuō)，通過(guò)這樣的活動(dòng)，孩子不但喝足了有營(yíng)養(yǎng)的牛奶，還養(yǎng)成了節(jié)約的生活習(xí)慣。

　　兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)不斷深化探索，如今也延伸至偏遠(yuǎn)的藏區(qū)，受到了更多小朋友的喜愛(ài)。奶渣、酥油、酸奶……是藏區(qū)兒童喜愛(ài)食用的奶制品。如何讓藏區(qū)兒童掌握牛奶的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，攝入足量的奶制品？四川省阿壩藏族羌族自治州小金縣城關(guān)二小附屬幼兒園教師余苡菊分享了孩子們參與奶商訓(xùn)練營(yíng)的過(guò)程。“我們鼓勵(lì)孩子們自己動(dòng)手參與乳制品的制作，在實(shí)踐中了解更多的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并在活動(dòng)過(guò)程中享受快樂(lè)。奶商訓(xùn)練營(yíng)輕松有趣的氛圍讓孩子感覺(jué)到興奮，激發(fā)了他們愉快地學(xué)習(xí)和了解奶渣等這些當(dāng)?shù)靥厣哪讨破返呐d趣?！彼€表示，奶商訓(xùn)練營(yíng)不僅讓藏區(qū)的孩子們?cè)诮】党砷L(zhǎng)的道路上走得更加穩(wěn)健，而且讓孩子們?cè)诒久褡逦幕腿槠房破罩R(shí)之間找到結(jié)合點(diǎn)，幫助孩子更好地成長(zhǎng)。

　　楊國(guó)超表示，接下來(lái)，菲仕蘭還將繼續(xù)攜手中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)兒童中心，進(jìn)一步升級(jí)兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)，圍繞自然滋養(yǎng)和兒童成長(zhǎng)，希望孩子們能更好地了解自然，融入自然，感恩大自然的饋贈(zèng)，更深入地理解牛奶的營(yíng)養(yǎng)奧秘。