自古以來，中華民族就在勞動和生活中總結(jié)出了許多寶貴的醫(yī)學經(jīng)驗，創(chuàng)造出了一套獨特的中醫(yī)藥體系。在這個體系中，升麻作為一種常見的中藥材，以其獨特的養(yǎng)生功效，一直備受人們的青睞。

升麻，中藥名。最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，位列上品。別名：龍眼根、周麻、窟窿牙根，為毛茛科、升麻屬植物大三葉升麻、興安升麻或升麻的根莖。多年生草本，高1～2m。根莖為不規(guī)則塊狀，多分枝，呈結(jié)節(jié)狀，有洞狀莖痕，表面黑褐色，須根多而細。莖直立，有疏柔毛。葉互生，基生葉和下部莖生葉為二至三回羽狀復葉；小葉片長卵形或披針形，邊緣有粗鋸齒，葉面綠色，葉背灰綠色，兩面均有短柔毛?；ㄐ?，黃白色，排成圓錐花序長達112.5px，生于枝頂；萼片5片，邊緣有毛；退化雄蕊2枚，先端2裂；發(fā)育雄蕊多數(shù)；9月結(jié)果，果實密生短柔毛，長圓形略扁，秋季采挖為佳，除去泥沙，曬至須根干時，燎去或除去須根，曬干備用。生于山坡草叢、林邊、山路旁、灌木叢中。主產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江，河北、山西、陜西、四川，青海等省亦產(chǎn)。

炮制方法：

1. 揀去雜質(zhì)，略泡洗凈，撈出，潤透，切片，曬干。

2. 蜜制：取煉蜜用適量開水稀釋后，加入升麻片，拌勻，悶透，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至不粘手時，取出放涼，每100kg升麻，用煉蜜25kg。

3. 制炭：取升麻片置鍋內(nèi)，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部棕褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出曬干。

4. 炒制：取升麻片，用文火炒至微焦或焦黃。

5. 麩制：先將鍋燒熱，加入麥麩與升麻片，炒至微黃色，篩去麥麩，每升麻10kg，用麥麩1.5kg。

升麻是一種常見的中草藥，具有多種藥用價值，它的主要功效和藥用價值包括：

1. 清熱解毒：升麻具有清熱解毒的功效，可以用于治療急性熱病、瘡癤腫痛等癥狀。它能清熱解毒，促進體內(nèi)熱邪的排出。

2. 活血化瘀：升麻能夠活血化瘀，促進血液循環(huán)，緩解瘀血引起的疼痛和腫脹。因此，它常用于治療瘀血癥狀，如經(jīng)閉、痛經(jīng)、跌打損傷等。

3. 安神定志：升麻對神經(jīng)系統(tǒng)有一定的調(diào)節(jié)作用，能夠安神定志，舒緩情緒，緩解焦慮、失眠、多夢等癥狀。

4. 緩解消化不良：升麻能夠促進胃腸蠕動，增加食欲，改善消化不良、食欲不振等問題。

5. 提升免疫力：升麻含有多種活性成分，具有明顯的抗氧化和免疫調(diào)節(jié)作用，能夠增強機體的免疫力。

除了傳統(tǒng)的中藥應用，現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)了升麻的一些藥理學和生物學效應，例如：

1. 具有抗氧化作用：升麻中的主要有效成分升麻素具有抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，預防氧化損傷。

2. 抗炎作用：升麻能夠抑制炎癥反應，有一定的抗炎作用，研究表明升麻對非化膿性炎癥有明顯的治療效果。

3. 抗腫瘤作用：升麻中的成分具有一定的抗腫瘤作用，有研究表明升麻能夠抑制實驗性腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移。

在日常生活中，我們可以通過簡單的食療方法，充分利用升麻的養(yǎng)生功效。例如，可以用升麻和枸杞一起泡茶，既可以清熱解毒，又可以滋補肝腎，提高免疫力。此外，升麻還可以用于燉湯，烹飪出的食物既有營養(yǎng)價值，又有藥用價值。

如人參升麻粥：材料包括粳米30克，人參10克，升麻3克。做法是將人參和升麻先水煎取汁，然后與粳米一起煮成粥。此粥有補氣攝血，升陽舉陷的功效，適用于氣虛月經(jīng)過多，過期不止，面色白，氣短懶言，心悸，肢軟無力等癥。

升麻作為一種古老的中藥材，無論是在古代還是在現(xiàn)代，都以其獨特的養(yǎng)生功效，為人類的健康做出了巨大的貢獻。讓我們繼續(xù)挖掘和利用好這一寶貴的中醫(yī)藥資源，讓升麻的養(yǎng)生功效惠及更多的人。

作者簡介：

JC，資深媒體編輯，山東省新聞編輯工作者之一，青島市綠色健康食品協(xié)會新聞媒體工作者，淄博市電視臺幕后編輯助理之一。