資訊 > 名企關注 > 瑪氏將在芝加哥建立創(chuàng)新零食研發(fā)中心
瑪氏宣布在其Goose Island總部開設全球研發(fā)中心，該總部是公司零食業(yè)務的全球總部之一。
作為瑪氏全球七個創(chuàng)新基地之一，這座占地44,000平方英尺、價值4200萬美元的設施將專注于巧克力和堅果的測試、研究和創(chuàng)新。隨著瑪氏計劃在未來十年內(nèi)將其零食業(yè)務翻番，這座新設施將為瑪氏在全球范圍內(nèi)大規(guī)模推廣之前，其芝加哥總部的300名研發(fā)人員創(chuàng)造和完善新產(chǎn)品提供支持。
日前，瑪氏箭牌英國公司總經(jīng)理Adam Grant在接受專訪時表示，瑪氏一直在包裝創(chuàng)新方面進行投資，從增加可回收包裝到探索塑料的創(chuàng)新替代品
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
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