根據(jù)萜烯側(cè)鏈上碳元素的數(shù)目，維生素K2可分為不同類型，目前已經(jīng)商業(yè)化的維生素K2分別是含有4個(gè)碳的MK4和7個(gè)碳的MK7。

維生素K2的功效作用有哪些？

維生素K1是重要凝血?jiǎng)?，長(zhǎng)期以來(lái)，維生素K2由于被誤解與K1作用等同，而未被特別重視，而近20年研究發(fā)現(xiàn)K2與K1功能不同，最主要的功效作用有骨骼健康和心血管健康。

眾所周知，補(bǔ)鈣的關(guān)鍵是是否能夠被骨骼吸收，如果骨骼不能吸收的話，補(bǔ)充的鈣可能會(huì)造成血鈣濃度提高，甚至引起血管鈣化和動(dòng)脈粥樣硬化。

維生素K2能夠支持骨骼健康和心血管健康的原因是，可以促進(jìn)血液中的鈣，進(jìn)入骨骼，一方面增加了骨骼鈣化，另一方面降低了血液中的鈣濃度。

起到這一作用的機(jī)理是維生素K2可以活化骨鈣素（OC）和基質(zhì)γ-羧基谷氨酸蛋白（MGP），使其形成“鈣爪”，促進(jìn)鈣吸收入骨。

骨鈣素（OC）由99個(gè)氨基酸殘基組成，3個(gè)GLU殘基可被維生素K2羧化3個(gè)GLA，有利于結(jié)合鈣離子；活化的骨鈣素對(duì)于維持正常骨礦化、抑制異常羥基磷灰石結(jié)晶形成、抑制軟骨的礦化速率有重要作用。

基質(zhì)γ-羧基谷氨酸蛋白（MGP）由84個(gè)氨基酸，5個(gè)GLU殘基可被維生素K2羧化5個(gè)GLA，有利于結(jié)合鈣離子；是骨基質(zhì)形成的促成因素，也是動(dòng)脈和軟骨鈣化有效的抑制劑。

維生素K2在各國(guó)的法規(guī)現(xiàn)狀

中國(guó)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)維生素k2為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

美國(guó)（FDA）：Menaquinone-7獲得FDA的GRAS認(rèn)證

歐盟食品安全局（EFSA）對(duì)于Menaquinone-7的營(yíng)養(yǎng)健康聲稱 ：心血管健康，骨骼健康

歐盟食品安全局（EFSA）對(duì)于vitamin k2的營(yíng)養(yǎng)健康聲稱 ：血管健康

歐盟食品安全局（EFSA）對(duì)于vitamin k的營(yíng)養(yǎng)健康聲稱：骨鈣化，骨的完整性，凝血，心臟健康，骨骼結(jié)構(gòu)

維生素K2的應(yīng)用現(xiàn)狀

維生素K2人體自身不能合成，可通過(guò)腸道微生物合成，但通常因?yàn)楹铣闪坎蛔?，而食物中維生素K2的含量又低（納豆是維生素K2較好的來(lái)源），通常需要額外補(bǔ)充。

目前全球維生素K2產(chǎn)品增長(zhǎng)較明顯，國(guó)際市場(chǎng)規(guī)?？焖倥蛎?；維生素K2產(chǎn)品功能主要是增加骨密度，防止動(dòng)脈鈣化。產(chǎn)品劑型以片劑、膠囊、軟膠囊等最為常見(jiàn)。而與其復(fù)配的元素最常見(jiàn)的是鈣（Ca）和維生素D。

當(dāng)然，除了膳食補(bǔ)充劑和保健食品以外，也有一些普通食品（比如酸奶和牛奶等）選擇強(qiáng)化維生素K2。