資訊 > 市場動態(tài) > 丹麥阿拉食品原料：在歐洲國際營養(yǎng)保健食品展展會推出乳清蛋白
5月14日—16日，丹麥阿拉食品原料將于瑞士舉辦歐洲國際營養(yǎng)保健食品展，并展示乳清蛋白在飲品中的潛力，這款乳清蛋白兼具了雙重優(yōu)勢。
在這次展覽會上，阿拉食品原料將展示新的功能性水的概念。Lacprodan? ISO.WaterShake是一款專為粉末奶昔而設(shè)計的食品原料，它質(zhì)地透明，可以用于制作出清澈的水狀奶昔，且嘗不出蛋白質(zhì)的味道。它不僅適用于粉末奶昔，也可用于即飲，同時還有時下流行的植物口味。
據(jù)相關(guān)研究顯示，全球有61%注重活力生活方式的消費(fèi)者在追求功能性飲料，希望從中獲得營養(yǎng)之外的健康益處。研究中還表示，全球42%的消費(fèi)者認(rèn)為蛋白質(zhì)是很重要的成分，并且預(yù)測到，消費(fèi)者在日常飲用水產(chǎn)品中，會更加注重額外的功能性成分。此外，還有市場洞察還表明，消費(fèi)者在購買蛋白質(zhì)飲料時，除了健康益處和價格外，也比較看重飲品的口感與口味。
尼爾森IQ發(fā)布的《2024中國飲料行業(yè)趨勢與展望》報告顯示，中國的飲料市場仍在不斷增長，消費(fèi)者偏好也日益多樣化。對于產(chǎn)品的功能，消費(fèi)者開始額外關(guān)注有利于健康的因素，比如富含維生素等額外營養(yǎng)成分、有機(jī)成分等。這從側(cè)面表明，阿拉食品原料這款兼顧了營養(yǎng)與口感的Lacprodan? ISO.WaterShake擁有巨大的市場潛力。
阿拉食品原料健康與表現(xiàn)的銷售發(fā)展部主管Sarah Meyer表示：“積極的消費(fèi)者越來越注重全面健康，希望找到能提供多重益處的產(chǎn)品。正如新概念所展示的，此款乳清蛋白分離物成分能很好地滿足這一需求。它們專為那些積極關(guān)注健康的消費(fèi)者設(shè)計，為他們提供了高效、時下流行的補(bǔ)水與營養(yǎng)結(jié)合的選擇?！?/span>
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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