資訊 > 名企關(guān)注 > 每一口都薄脆好吃,品質(zhì)零食選樂事
作為零食品類不可或缺的一員,樂事始終堅持高品質(zhì),從田間到舌尖,每一個細節(jié)都嚴苛把控,甄選品質(zhì)土豆,堅持整顆原切,三十多年來持續(xù)給消費者帶來薄脆美味的薯片與愉悅歡笑的體驗。正是這種匠心獨運,才使得樂事敢于承諾——零食選樂事,真薯好品質(zhì)。
優(yōu)選土豆,薄脆薯片品質(zhì)之源
樂事及其所屬的百事公司致力在全中國甄選生態(tài)優(yōu)越、環(huán)境適宜的地區(qū),并結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù),打造一個個“宜薯”的農(nóng)場。以嚴苛的農(nóng)業(yè)標準,培育土豆農(nóng)場大小適中、淀粉含量適宜的“樂事滿分土豆”,全年幾乎不間斷耕收以保證全國范圍內(nèi)的足量供應(yīng)。以“樂事離星星最近的土豆農(nóng)場”——甘肅農(nóng)場為例,高海拔使得這里白天日照充足,夜晚空氣陰涼,晝夜溫差大。在優(yōu)越的自然條件下,土豆的抗病性得以增強,使其遠離蟲害困擾。加之,當?shù)赝寥朗杷赏笟?,為土豆薯塊成長構(gòu)筑了較為理想的環(huán)境。
類似的農(nóng)場在百事公司的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)中還有許多,它們不僅生態(tài)優(yōu)越,更具備科學的種植管理。百事公司合作的土豆農(nóng)場創(chuàng)新采用膜下滴灌技術(shù),實現(xiàn)土豆生長培育過程中精細的水資源分配,保障土豆長成“樂事黃金體格”的同時助力提高水資源利用率。農(nóng)場工作人員還通過無人機植保等技術(shù),實現(xiàn)對土豆生長狀況的智能化和遠程化管理。此外,百事公司倡導將土豆和其他作物輪作,有利于增加有機質(zhì)含量和改善土壤肥力,一定程度上促進地區(qū)生態(tài)平衡?;跀?shù)字化農(nóng)業(yè)技術(shù)和“地球與人 和諧共生”的可持續(xù)發(fā)展理念,百事公司助力合作農(nóng)場、地區(qū)農(nóng)業(yè)等多方共贏,彰顯了企業(yè)社會責任感。
薄脆原切,美味薯片黃金法則
走出農(nóng)場后,樂事土豆將進入高效而現(xiàn)代化的工廠,經(jīng)過精細的二次篩選和嚴格的品質(zhì)管理,最終成為備受贊譽的薄脆美味薯片。
樂事土豆首先會經(jīng)歷高速相機的精密掃描,篩查剔除瑕疵個體,以保證選中的土豆體格整齊,為樂事薯片優(yōu)中選優(yōu)。接下來的環(huán)節(jié)至關(guān)重要,堪稱樂事美味的黃金法則——整顆土豆原切的工藝,保留土豆完整的切片和純粹的質(zhì)感。在精準的“刀工”和標準化的加工之后,每一片樂事薯片都薄脆透光。在堅持品質(zhì)工藝的同時,樂事不斷優(yōu)化配方,以更貼近消費者健康化需求的方式更新產(chǎn)品。通過引入低芥酸菜籽油,樂事的核心產(chǎn)品線實現(xiàn)了減少50%飽和脂肪[注釋1],為中國消費者帶來美味如初、配方更優(yōu)的零食體驗。這是對“三減(即減鹽、減油和減糖)”倡議及“健康中國”戰(zhàn)略的積極響應(yīng),也是以本土創(chuàng)新實踐推動食品飲料行業(yè)的高質(zhì)量與可持續(xù)發(fā)展。
如果說品質(zhì)是樂事的產(chǎn)品基石,那么美味就是樂事的核心信條。多年來樂事持續(xù)以層出不窮的創(chuàng)新口味為消費者津津樂道。從家喻戶曉的山東淄博燒烤味薯片,到今年的河北石家莊牛肉板面味薯片,樂事已經(jīng)連續(xù)五年推出區(qū)域限定口味系列。該系列以原切薯片為載體,高度還原本土地道美味,滿足不同地域人群的口味偏好的同時,以獨特的方式闡釋和發(fā)揚中華美食文化。近期,樂事罐裝推出了小吃系列,包含蔥油餅、梅干菜餅和醬香餅三種選擇,不僅在調(diào)味上進行創(chuàng)新,更進一步革新配方與工藝,精心鞣料入面,致力于還原餅類小吃的真實感。
樂事對風味的創(chuàng)新和鉆研,也成功吸引了年輕消費者的關(guān)注。他們以樂事為靈感來源,自發(fā)創(chuàng)作各類內(nèi)容并為品牌注入活力,使“零食選樂事”逐漸成為一種共識。“脆脆的”諧音?!癟reetree的”近期成為網(wǎng)絡(luò)熱詞。而此前的“樂事族譜”等源源不斷的熱梗說明薄脆薯片仍然是中國年輕人“心頭好”的零食。研究佐證[注釋2],消費者們依然偏愛輕盈而酥脆口感,有理由相信,薯片會持續(xù)在消費者的零食選擇和日常生活中占據(jù)重要位置。而樂事作為零食品類的領(lǐng)導品牌,也將以創(chuàng)新與品質(zhì)陪伴更多消費者,煥發(fā)持久活力。
無論是歡樂的氛圍、愉悅的體驗,還是解壓的爽快、團聚的陪伴,樂事致力于陪伴一代代消費者,為其創(chuàng)造味覺享受及情緒價值。未來,樂事還將以薄脆美味的薯片為基點,持續(xù)給中國消費者帶來多元化和高品質(zhì)的零食體驗。
品質(zhì)。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑,其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題,還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級,根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實際,制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅,河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動,正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點,與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比,其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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