資訊 > 名企關(guān)注 > 麥當(dāng)勞對(duì)全球餐廳進(jìn)行AI改造
麥當(dāng)勞正在對(duì)其全球43000家餐廳進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，此次改造包括安裝互聯(lián)網(wǎng)連接的廚房設(shè)備、AI支持的得來(lái)速點(diǎn)餐系統(tǒng)，以及為管理人員配備的AI工具。通過(guò)與谷歌云合作，麥當(dāng)勞引入先進(jìn)計(jì)算技術(shù)，實(shí)現(xiàn)廚房設(shè)備故障預(yù)測(cè)和訂單準(zhǔn)確性檢測(cè)等功能。
此外，麥當(dāng)勞還計(jì)劃開(kāi)發(fā)“生成式AI虛擬經(jīng)理”，幫助管理人員處理行政任務(wù)。全球首席信息官Brian Rice表示，此次技術(shù)升級(jí)旨在緩解餐廳運(yùn)營(yíng)壓力，以提升顧客體驗(yàn)和員工工作效率。
全球連鎖快餐業(yè)者麥當(dāng)勞英國(guó)分店計(jì)劃從5月開(kāi)始，逐步以紙吸管替換塑膠吸管，成為英國(guó)減塑行列的最新一員，盼減少塑膠對(duì)環(huán)境的浩劫。
目前，肯德基背后的百勝中國(guó)已于2016年11月上市，而麥當(dāng)勞中國(guó)也在去年10月更名金拱門并獨(dú)立出來(lái)，未來(lái)之格局，時(shí)間、品牌戰(zhàn)略和直面的顧客，三方既是敵人也是朋友，至于麥當(dāng)勞和肯德基的中國(guó)業(yè)務(wù)都完成了脫離全球體系后，誰(shuí)更符合中國(guó)市場(chǎng)，這場(chǎng)大戲也許才迎來(lái)了真正的開(kāi)始。
門店升級(jí)、智能餐廳、本土化產(chǎn)品，在剛剛過(guò)去的2017年，百勝中國(guó)和麥當(dāng)勞兩大快餐巨頭在加速擴(kuò)張門店的同時(shí)新動(dòng)作不斷。新年伊始，麥當(dāng)勞中國(guó)味十足的粥王系列產(chǎn)品上市，又與融創(chuàng)地產(chǎn)達(dá)成戰(zhàn)略合作。
2018年1月，廣州迎來(lái)了第一家麥當(dāng)勞未來(lái)概念店，前幾天各位在朋友圈里一定都打開(kāi)過(guò)了轉(zhuǎn)發(fā)報(bào)道。巨大的黃色樓梯、通透的玻璃墻、桌面服務(wù)和觸屏點(diǎn)餐、定制化甜品柜臺(tái)，基本上都是老面孔，不是那么未來(lái)。
據(jù)美國(guó)《商業(yè)內(nèi)幕》網(wǎng)站報(bào)道，麥當(dāng)勞公司周四宣布，從下周一（2月26日）開(kāi)始，全美所有麥當(dāng)勞餐廳都將開(kāi)始提供四川辣醬。
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