資訊 > 食品原材料 > 進口藍莓水果粉:營養(yǎng)豐富的健康食品新選擇
花青素,又稱花色素,是一種普遍存在于自然界中的水溶性天然色素。目前人類已知的花青素有20多種,例如天竺葵色素、矢車菊色素、芍藥色素以及牽?;ㄉ氐取?/p>
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物,可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑,其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
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