“低糖、無(wú)糖”背后的甜味劑
隨著人們健康意識(shí)的提升,無(wú)糖、低糖產(chǎn)品如今更受到青睞?!督】抵袊?guó)行動(dòng)(2019—2030年)》中建議,居民蔗糖的攝入量每人每天不超過(guò)25克,倡導(dǎo)使用天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖。甜味劑既能滿足市民對(duì)甜味的渴求,又能做到低糖、無(wú)糖,近年來(lái)頗受市民追捧。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),甜味劑不僅普遍存在飲料中,各類食品中也存在,甚至連腌制類的咸菜都會(huì)使用甜味劑。
中國(guó)食品報(bào)
2023-06-25