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    發(fā)布時間
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    食品飲料行業(yè)觀察 2022-10-09
    精釀啤酒賽道升溫，相關(guān)不利因素亟需解決
    什么是精釀啤酒？關(guān)于精釀啤酒的定義，眾說紛紜，每一個精釀啤酒的生產(chǎn)廠商都在努力尋找利于自己詞語來定義精釀啤酒。籠統(tǒng)來說，精釀啤酒是區(qū)別于大部分常見工業(yè)啤酒的啤酒。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2022-09-23
    青島啤酒上半年實現(xiàn)營業(yè)收入192.7億元，同比增長 5.37%
    8月24日，青島啤酒發(fā)布2022年半年度報告，報告顯示，2022年上半年，青島啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入人民幣192.7億元，同比增長 5.37%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣 28.5 億元，同比增長 18.07%。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-09-06
    無醇啤酒成為行業(yè)新寵，口味提升關(guān)乎發(fā)展
    近日，無醇精釀啤酒品牌 “新零啤酒”獲俞敏洪參設(shè)資金投資，注冊資本由 127.39 萬變更為 134.31 萬。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2022-08-23
    天地壹號蘋果醋飲料近兩年營收下滑 將發(fā)力高端短保精釀啤酒新賽道
    近日，陳生再次實現(xiàn)諾言。其創(chuàng)立的天地壹號再一次開發(fā)了新飲品，做起了精釀啤酒。該啤酒被命名為“1號燒啤”。其原麥汁濃度為14.0°P，酒精度為≥4.5%vol，保質(zhì)期為9天，新品參考售價為20元/罐/500ml，由天地壹號江門工廠生產(chǎn)。
    中國食品報 2022-08-16
    消費者日漸鐘情 新玩家不斷涌入 精釀啤酒“鮮”起行業(yè)新風口
    精釀啤酒占據(jù)了昔日工業(yè)啤酒的半壁江山，靠工業(yè)啤酒名聞四方的啤酒行業(yè)巨頭也爭先恐后地推出精釀產(chǎn)品。半個月內(nèi)，多家啤酒上市公司公布的半年報顯示，國內(nèi)啤酒行業(yè)延續(xù)了去年的高增長勢頭，精釀啤酒成為新的增長點。
    中國食品報 2022-08-16
    原創(chuàng) 酸性蛋白酶是什么？具有哪些功能用途
    酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH，而不是指酸性基團存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-09
    原創(chuàng) 菠蘿蛋白酶在食品加工業(yè)的應(yīng)用
    菠蘿蛋白酶又稱菠蘿酶。由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。它優(yōu)先水解堿性氨基酸(例如精氨酸)或芳香族氨基酸(例如苯丙氨酸、酪氨酸)的羧基側(cè)上的肽鏈，選擇性水解纖維蛋白，可分解肌纖維，而對纖維蛋白原作用微弱。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-09
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-07-29
    燕京啤酒與京東簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，攜手開拓啤酒全渠道營銷新未來
    7月21日，京東與燕京啤酒簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將從在品牌共建、渠道共建、產(chǎn)品共建、技術(shù)基礎(chǔ)共建方面展開全方位、多元化的深度戰(zhàn)略合作。在未來3年，將通過更加精細化店鋪運營和更廣闊地渠道布局，結(jié)合更合理的產(chǎn)品矩陣和更多元的營銷活動，實現(xiàn)雙方更大的營銷曝光和生意增長。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-07-29