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新研究揭示二次升溫對白酒發(fā)酵的影響
近日,北京工商大學研究團隊在國際期刊《Food Research International》上發(fā)表了研究文章。
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白酒發(fā)酵
白酒發(fā)酵
中國食品報
2025-05-28
五糧液2024年實現(xiàn)營收891.75億
宜賓五糧液股份有限公司(以下簡稱“五糧液”)發(fā)布《2024年度報告》
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白酒
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五糧液
白酒
五糧液
北京商報
2025-04-27
白酒行業(yè)首 個溫室氣體排放核算地方標準實施
四川省首 個工業(yè)企業(yè)溫室氣體排放核算和信息披露地方標準《白酒行業(yè)企業(yè)溫室氣體排放核算報告和披露規(guī)范》
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白酒
白酒
四川日報
2025-04-23
貴州茅臺、五糧液等多家酒企入選首批中國消費名品名單
經企業(yè)申報、省級工業(yè)和信息化主管部門初審推薦、專家評審和網上公示,工業(yè)和信息化部確定了首批中國消費名品名單
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白酒
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茅臺
白酒
茅臺
北京商報
2025-04-15
3月酒類價格同比下降1.8%
3月食品煙酒類價格同比下降0.6%,影響CPI(居民消費價格指數(shù))下降約0.17個百分點
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酒類
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白酒
酒類
白酒
北京商報
2025-04-14
貴州茅臺2024年營業(yè)總收入突破1700億元
貴州茅臺發(fā)布2024年年度報告,實現(xiàn)營業(yè)總收入1741.44億元,同比增長15.66%
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貴州茅臺
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白酒
貴州茅臺
白酒
第一財經
2025-04-08
五糧液2025年計劃投資19個項目,金額25.86億元
五糧液已經制定2025年投資計劃,計劃包含19個項目,計劃投資金額25.86億元
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白酒
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五糧液
白酒
五糧液
新京報
2025-03-11
《白酒質量通則》國家標準征求意見
2月21日,全國白酒標準化技術委員會發(fā)布關于征求《白酒質量通則》國家標準(征求意見稿)意見的通知
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白酒
白酒
新京報
2025-02-26
原創(chuàng)
白酒風味形成中的微生物代謝網絡:微觀世界里的風味奧秘
白酒,作為中國傳統(tǒng)飲品中的瑰寶,以其獨特而復雜的風味在世界酒文化中獨樹一幟。從醇厚濃郁到清香淡雅,白酒的風味差異背后隱藏著一個微觀而又神奇的世界——微生物代謝網絡。
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白酒
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微生物
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酵母
白酒
微生物
酵母
sjgle食品加工包裝在線
2025-02-26
河北酒類制造業(yè)營收155.86億
從河北省輕工行業(yè)協(xié)會公眾號獲悉,據統(tǒng)計數(shù)據顯示,2024年河北省酒的制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入155.86億元
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白酒
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啤酒
白酒
啤酒
北京商報
2025-02-19
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總編推薦
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淺談食品無菌加工技術
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食品脫氧劑及其應用研究進展
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堪稱下一代“腦黃金”,神經酸持續(xù)破局
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烘焙創(chuàng)業(yè) “省錢經”?二手設備市場的雙面真相
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安徽茶產業(yè):乘政策東風,綻發(fā)展新花
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凍水果冰淇淋:極簡風潮下的機遇與挑戰(zhàn)
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“青梅熱”背后,傳統(tǒng)產業(yè)的新活力與新機遇
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借特色食品培育東風,食品機械企業(yè)開啟機遇之門
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從“街頭味道”到“鄉(xiāng)愁經濟”,蕪湖小籠湯包產業(yè)煥發(fā)新生機
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金華火腿如何破局續(xù)寫輝煌篇章
熱門標簽
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